Puedes cocinar mucho requesón. Tartas de queso, por ejemplo. O un pastel espolvoreado.
Pero si no hay suficiente requesón, solo un paquete, entonces se pueden hornear tales cupcakes.
Ingredientes:
1 paquete de requesón (150-200 gr.)
120 g harina
1 hora l. Levadura en polvo
1 cucharada. l. miel
80 gr. manteca
100 gramos Sáhara
2 huevos
1 bolsa de azúcar de vainilla
30 gr. almidón
pasas, nueces, frutas confitadas, bayas, chispas de chocolate - opcional
azúcar glas para espolvorear
Cómo cocinar:
1. Derretir la mantequilla, enfriar un poco y mezclar con la miel.
2. Batir los huevos con azúcar. Para obtener una masa esponjosa, se recomienda batir por separado las claras y las yemas en masas esponjosas.
3. Combine el requesón en los huevos batidos, revolviendo suavemente y frotándolo ligeramente.
4. Tamizar la harina y mezclar con almidón y levadura.
5. En un tazón, combine la mantequilla derretida, la masa de cuajada, agregue azúcar de vainilla y comience a agregar harina, amasando la masa.
6. Se pueden agregar pasas al vapor, trozos de frutas confitadas, nueces, chocolate rallado o cualquier baya a la masa terminada.
7. Para hornear, lo mejor es utilizar moldes de papel o silicona, que no necesitan ser aceitados.
8. Verter la masa en moldes en 2/3 del volumen y colocar en un horno precalentado.
9. Hornee los muffins de cuajada a 175 grados hasta que estén tiernos (se puede saber por color). En promedio, se hornean durante unos 30-40 minutos.
10. Espolvorea los muffins terminados con azúcar glas.
¡Disfruta tu té!
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