El pastel es muy rápido y fácil de preparar, según el principio, mezclamos todo y lo retiramos para hornear.
¡Hola a todos! Mi nombre es Natalia y me alegra darte la bienvenida a mi canal Tasty Simply Fast!
Hoy quiero invitarte a hacer una tarta de chocolate y cerezas.
El pastel resulta muy sabroso, jugoso, tiene un rico sabor a chocolate con una agradable y ligera acidez de las cerezas.
Puede ver una receta de video paso a paso en mi video a continuación.
Cocinemos
El pastel se cocina muy rápido, así que no olvide encender el horno de inmediato y calentarlo a 180 grados.
Tamizar en un bol
- 200 gramos o 10 cucharadas. sin cucharadas de harina de trigo
- 40 gramos o 4 cucharadas. cucharas de cacao
Agregar
- 200 gramos o 10 cucharadas. cucharadas sin azúcar superior
- 3 gramos o 1/2 cucharadita cucharadas de sal
- 8 gramos o 1 cucharadita completa. una cucharada de refresco
Revuelva hasta que quede suave.
Vertiendo en
- 200 gramos o ml de leche a temperatura ambiente
- 90 gramos de aceite vegetal o ½ taza 200 ml
- agregue 2 huevos
Mezclar todo bien con un batidor hasta que quede suave.
- agregue 14 gramos o 1 cucharada. cucharada de vinagre al 9%
Revuelva hasta que quede suave, la masa está lista.
- 200 gramos de cerezas congeladas no es necesario descongelar las cerezas con anticipación
- espolvorear con 10 gramos o 1 cucharada de postre de harina de trigo
Revuelva para que cada cereza esté cubierta de harina.
Horneo en una cacerola partida de 19 cm.
Cubrí la parte inferior del formulario con papel pergamino, no hay necesidad de lubricar los lados del formulario con nada.
- vierta 1/3 de la masa en un molde, ponga la mitad de las bayas sobre la masa
- vierta las bayas con la masa y coloque las cerezas restantes
- vierta la masa restante en las cerezas
Retiramos el horneado en un horno precalentado a 180 grados, durante 60-70 minutos. Mi pastel se horneó durante 60 minutos.
El tiempo de horneado depende del tamaño de la bandeja en la que hornearás y de la temperatura en el horno.
Verificamos la preparación del pastel con un palo de madera, lo perforamos, si el palo sale seco, sin residuos de masa húmeda, entonces el pastel está listo.
Deje que la torta se enfríe en la forma durante 15 a 20 minutos. A continuación, pasa con cuidado el cuchillo por el borde del molde y libera el bizcocho del molde.
Transfiera el pastel a la rejilla con la parte superior hacia abajo, retire el papel pergamino y deje que el pastel se enfríe a temperatura ambiente.
Corta la corteza seca superior del pastel enfriado.
La corteza cortada debe triturarse en migas, espolvorearemos el costado del pastel con esta miga.
Dale la vuelta al pastel. Instale la película de acetato y el anillo deslizante.
Le doy la vuelta al pastel, ya que la parte inferior es plana. Hago esto para que el glaseado suave no se glasee de la superficie, sino que permanezca como una capa uniforme en el pastel.
Preparemos la guinda
Vierta en una cacerola
- 40 gramos o 4 cucharadas. cucharas de cacao
- 100 gramos o 5 cucharadas. cucharadas sin azúcar superior
Revuelva hasta que quede suave.
- agregue 150 gramos de yogur natural espeso. Opcionalmente, el yogur se puede reemplazar con crema agria.
Revuelva hasta que quede suave y cocine en la estufa.
Revolviendo constantemente, cocine a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Llevar a ebullición y hervir la masa a fuego lento durante aproximadamente medio minuto.
- Retirar del fuego y agregar 60 gramos de mantequilla a la masa caliente, para mayor comodidad la corté en trozos
Revuelva hasta que quede suave.
Aplazamos unas 2 cucharadas. cucharadas de glaseado, con este glaseado cubriremos el costado del bizcocho.
Rellena el bizcocho con el resto del glaseado y alisa el glaseado uniformemente.
Si hay pequeñas burbujas de aire en la superficie del esmalte, puede perforarlas suavemente con un palo de madera.
Ponemos el pastel en el refrigerador, dejamos que el glaseado se congele, el glaseado se endurece lo suficientemente rápido.
Cuando el glaseado se endurezca, libere el bizcocho del anillo y la película.
Cubra el costado del pastel con el glaseado reservado y espolvoree con las migas previamente cocidas.
El pastel está listo y listo para servir. ¡Te aconsejo que lo cocines!
Es sencillo y fácil de preparar, a la vez que resulta muy sabroso.
Ingredientes diseñado para pastel diámetro 19 cm, altura 6 cm, peso 1250 gramos.
En 1 cucharada sin tapa, 20 gramos de harina, con tapa - 30 gramos.
En 1 cucharada sin tapa, 20 gramos de azúcar, con tapa - 25 gramos.
Masa
2 huevos
200 gramos (10 cdas. cucharadas sin azúcar
200 gramos (ml) de leche
90 gramos (½ taza, 200 ml) de aceite vegetal
200 gramos (10 cdas. cucharas sin tapa) harina de trigo
40 gramos (4 cdas. cucharas sin tapa) cacao
3 gramos (½ cucharadita. cucharas) sal
8 gramos (1 cucharadita completa. cuchara) refresco
14 gramos (1 cda. cuchara) 9% de vinagre
200-300 gramos de cerezas congeladas
10 gramos (1 cuchara de postre) de harina de trigo
Vidriar
40 gramos (4 cdas. cucharas sin tapa) cacao
100 gramos (5 cdas. cucharadas sin azúcar
150 gramos de yogur natural espeso o crema agria
60 gramos de mantequilla
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Pastel de mermelada aireado. Mezclé todo y lo metí en el horno.
Un increíble pastel de chocolate con cerezas. Muy simple y fácil de preparar.
¡Te deseo buen apetito y buen humor!
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