Las ortigas jóvenes son ricas en clorofila y son adecuadas no solo para la sopa de ortigas (que todos conocen y respetan), sino también para cocinar otras. utilidad (cócteles verdes, gachas, pan, agregar a la harina para hornear pan integral, secar y compilar varios calientes y no muy condimentos ...).
La ortiga es una espirulina rusa. Al igual que las algas valiosas, contiene un depósito de sustancias útiles (las vitaminas y minerales de la ortiga son casi insustituibles).
¡Hoy obtuvimos la primera ortiga y la agregaremos directamente a nuestra gelatina de avena cruda favorita para obtener esa misma clorofila (hemoglobina)!
Ingredientes:
1. Ortiga - manojo
2. Semilla de lino - 2 cucharadas
3. Avena - 1 cucharadita
4. Agua - 1 vaso
Preparación
Encontramos un parche descongelado con la primera ortiga que había eclosionado, cortamos una parte (se dejó la mitad para no "ponernos desvergonzados"). Lo lavamos con agua tibia caliente (las ortigas jóvenes apenas "muerden"), las cortamos en trozos más pequeños con unas tijeras.
Las semillas de lino y la avena se rociaron con agua hirviendo no empapada, el agua se drenó. Se coloca en un recipiente de licuadora, se agregan ortigas, se llena con agua tibia.
Batir aproximadamente un minuto hasta obtener una masa gelatinosa, ¡poner nuestra gelatina de ortiga en una taza! (puede calentarlo en un baño de vapor o mojarlo con agua caliente y escurrir). ¡Así que obtuvimos nuestra porción de clorofila!
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