¡Hola, queridos lectores del canal "Cocinando con Natalia Kalnina"! Saludo a mis invitados habituales, ¡así como a todos los que vinieron a verme por primera vez!
Hoy quiero compartir una receta de deliciosos pasteles sin leche, kéfir y huevos. Puede cocinar deliciosamente con agua corriente. La masa universal se prepara instantáneamente, recién amasada, puede comenzar a hornear inmediatamente. Puede cocinar con él incluso con un relleno dulce y un relleno salado. Tengo yo hoy bagels con mermelada de ciruela.
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Receta:
para la prueba:
agua -200ml (1o)
harina -450g (3º)
aceite vegetal -100ml
azúcar -1 cucharada
sal -1 / 3 cucharadita.
levadura -5 gr (o cruda 10g)
Para rellenar:
mermelada -1st.
METODO DE COCINAR:
Tomamos agua tibia 200 ml, la vertemos en un recipiente,
agregue 5 gramos de levadura seca, se puede reemplazar con crudos, necesita 10 gramos.
Agregue azúcar 1 cucharada, 1/3 cucharadita. sal, mezcle y agregue harina 450 gramos, y vierta aceite vegetal 100 ml,
amasar la masa.
La masa resulta blanda, plástica, agradable de trabajar, no se pega a las manos.
Si lo desea, puede dejar reposar la masa durante 10-15 minutos o comenzar a hornear inmediatamente.
Para mayor comodidad, lo divido en 3 partes, extiendo una parte en una capa con un grosor de aproximadamente 5 mm, ahora lo cortamos en sectores.
Le ponemos algún relleno en el borde, hoy tengo una mermelada de ciruela y la envuelvo como bagels.
Coloque en una bandeja para hornear, coloque en un horno precalentado y hornee a 180 grados durante 20 minutos, o use su horno para guiarlo.
Sirve bagels ya hechos para el té. Pruébalo muy sabroso y compruébalo tú mismo: magro no significa que no sea sabroso.
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Puedes ver los detalles y los detalles de cocción en mi breve video a continuación:
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Receta bagels magros ya se ha lanzado en mi canal de YouTube, muchos ya tienen preguntas frecuentes y preparadas: