Una ensalada de col sencilla, sabrosa y rica en vitaminas, perfecta para todos los días. Esta ensalada tardará un poco en prepararse. Y por el precio, es muy económico.
La ensalada es sabrosa, jugosa y crujiente. Es la mejor forma de diversificar tu mesa en invierno.
Además, una ensalada de este tipo con repollo para todos los días será apreciada por aquellas personas que se adhieren a una nutrición adecuada o al ayuno. Contiene mucha fibra y vitaminas. Y recomiendo condimentar una ensalada de este tipo con aceite vegetal sin refinar.
Asegúrese de preparar una ensalada con repollo todos los días, ¡le encantará!
Ingredientes:
- repollo blanco - 400 g
- guisantes enlatados - 1 lata
- zanahorias - 200 g (2 uds.)
- pepino en escabeche - 200 g (3 piezas)
- ajo - 2 dientes
- eneldo fresco - manojo
- vinagre de sidra de manzana (vino) - 1 cucharada. l.
- aceite de oliva (girasol sin refinar) - 2 cucharadas. l.
- sal al gusto
- pimienta negra molida - al gusto
Receta paso a paso
1. Primero, preparemos todos los ingredientes.
Picar finamente 400 g de repollo. Tomé repollo blanco joven, pero también puedes usar variedades de repollo blanco de invierno.
Dos zanahorias frescas peladas, con un peso total de unos 200 g, tres en un rallador grueso.
2. Picar finamente un manojo de eneldo. Se puede utilizar perejil si se desea.
Cortar tres pepinos encurtidos con un peso total de unos 200 g en cuartos en aros.
3. Coloque el repollo picado, los pepinillos picados, las zanahorias ralladas, una lata de 400 g de guisantes enlatados y el eneldo picado en un tazón grande. Aquí exprimimos 2 dientes de ajo mediante una prensa.
4. Sal todo al gusto y pimienta. Agrega 1 cucharada. l. vinagre de sidra de manzana y aproximadamente 2 cucharadas. l. aceite de oliva o girasol sin refinar.
Mezclamos todo.
La ensalada con repollo, pepinos y guisantes resultó muy sabrosa y ligera. Se prepara rápida y fácilmente. Asegúrate de cocinarlo.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com