Hoy es el último día de carnaval y el domingo del perdón. Como panqueques y pido disculpas a todos los que me ven en verano.
La broma se toma del sitio anekdoty.ru
¡Saludos a todos los lectores de mi canal! Mi nombre es Christina y estoy muy contenta de verte en mi canal culinario.
✅ La semana de los panqueques comenzará muy pronto y quiero compartirles esta deliciosa e interesante receta de panqueques "esponjosos". El esposo dice que los panqueques son increíbles. Los panqueques se preparan sin la adición de bicarbonato de sodio y polvo de hornear, pero son esponjosos, de ahí el nombre.
Los panqueques se preparan de manera muy rápida y sencilla, incluso una anfitriona novato puede manejarlos. Amo estos panqueques con miel. ¡Para mí esto es un placer "celestial"! La semana de carnaval es larga, así que cocino diferentes panqueques: delgados y esponjosos.
¡Cocinemos ya!
Tenga en cuenta que dejaré la lista de productos en el primer comentario fijado. Y al final del artículo también te dejaré un breve video de receta, échale un vistazo. ¡Te prometo que te encantará! Y si no te gusta, escribe en los comentarios por qué. ¡Te lo agradecería!
Separa las yemas de las claras. En primer lugar, batir las yemas con una batidora. Cuando las yemas se han vuelto blancas y han aumentado de volumen, agrego azúcar en partes y continúo batiendo.
Ahora agrego la leche y batido con una batidora hasta que quede suave, y la masa también debe quedar muy esponjosa.
Agrego harina en partes, en tres etapas. Agregue la harina a baja velocidad con una batidora.
La masa resulta bastante líquida y sale de la cuchara con facilidad.
Agregue aceite vegetal y vuelva a mezclar con una batidora. Deja la masa a un lado.
Batir las claras hasta obtener una espuma estable, tan pronto como las claras comiencen a formar espuma, agregue una pizca de sal y continúe batiendo a alta velocidad.
Introduzco proteínas en partes en la masa. Es recomendable hacer esto no con una cuchara de metal: preferiblemente con una cuchara de madera o una espátula de silicona.
¡Resulta una masa muy aireada!
Cocino panqueques en una sartén bien calentada sin aceite.
Desplácese por la foto (a la derecha hay 2 piezas más, que resultó ser la tercera foto). 👇
Aproximadamente 30 segundos en cada lado. Puede fabricarse en cualquier tamaño. Tomo 1 cucharón de masa y hago tortitas pequeñas. Disfrute de su comida. Estos panqueques también se llaman panqueques.
¿Qué te parece la receta? ¡Estaré encantado de recibir me gusta, comentarios! suscríbete al canal "MEZCLA CULINARIA" . Y aquí está la receta en video 🔽🔻 ⤵️