¡Los escalopes de repollo son un plato simple, asequible y muy sabroso para todos los días! ¡A todos les encantan esos escalopes de repollo! Incluso los niños los comen con gusto.
Resultan suaves, jugosos con una deliciosa corteza crujiente encima. Y desde el primer bocado es difícil adivinar que la base del plato es el repollo.
Los escalopes de repollo son increíblemente deliciosos calientes con crema agria. También puede prepararles una salsa agregando ajo, hierbas y sal al gusto a la crema agria o al yogur sin azúcar.
Este plato de verduras también es abundante y perfecto para la cena de toda la familia. Y no es difícil de preparar a partir de productos cotidianos.
¡Asegúrate de cocinar escalopes de repollo para la cena! Es delicioso y muy sencillo.
Ingredientes:
- repollo blanco - 1,5 kg
- huevos - 7 piezas
- harina - 7 cucharadas l.
- sal al gusto
- pimienta negra molida - al gusto
- aceite vegetal - para freír
Receta paso a paso
1. Primero, preparemos el repollo. Para hacer esto, picarlo finamente. Ponga toda la col en un cazo, agregue un poco de sal y llénela de agua.
2. Ponemos al fuego y cocinamos durante unos 25 minutos, hasta que la col esté blanda.
3. Ponemos la col en un colador y dejamos escurrir el agua.
4. Romper los huevos en un bol y mezclar un poco.
5. Agregue la harina aquí y mezcle con un batidor hasta que quede suave.
6. Agregue el repollo preparado a esta masa. Salpimentar todo y mezclar bien.
7. Freír los escalopes a fuego medio con un poco de aceite de girasol. Fríelos bajo una tapa por ambos lados.
Freír hasta obtener una hermosa costra dorada.
Sirva los escalopes de repollo calientes con crema agria.
Estos escalopes son muy sabrosos y satisfactorios. Este platillo económico es una excelente opción para el almuerzo o la cena.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com