Un postre delicioso, hermoso y sencillo en porciones en vasos será más que reemplazar un pastel en una mesa festiva. Delicado bizcocho con un toque fragante a baileys, capa intermedia de fresa, tierna crema agria... Y, por supuesto, una ración inusual. Todo esto es un postre insignificante.
Traducido del inglés "trifle" significa - "trifle". Así es como se prepara este postre: simple y fácil. Todos los ingredientes se colocan en capas y obtienes un pastel en un vaso.
En lugar de una galleta, puede tomar galletas de mantequilla, agregar chocolate, nueces, bayas y frutas, lo que su corazón desee.
La bagatela de postre se verá genial en una mesa festiva. También es perfecto para una cena romántica de San Valentín. Con un postre tan mágicamente delicioso, ¡tienes garantizado un ambiente romántico!
Ingredientes:
Galleta:
- huevos - 5 piezas
- azúcar - 200 g
- harina - 160 g
- leche - 100 ml
- aceite vegetal inodoro - 70 ml
- cacao - 40 g
- polvo de hornear - 10 g
Capa de bayas:
- fresas congeladas (frescas) - 200 g
- azúcar - 2 cucharadas l.
Crema:
- crema agria 20% - 350 g
- leche condensada no hervida - 150 ml
- jugo de limón - 2 cucharadas l.
Receta paso a paso
1. Primero, hornea un bizcocho de chocolate.
Mezcle los ingredientes secos.
Vierta 160 g de harina, 40 g de cacao y 10 g de levadura en un bol. Mezclamos todo.
2. Rompe 5 huevos en un recipiente aparte. Empezamos a batir los huevos y poco a poco añadimos 200 g de azúcar, batiendo sin parar. Es recomendable tomar los huevos a temperatura ambiente. Batir los huevos con azúcar hasta que estén esponjosos.
3. Agregue 70 ml de aceite vegetal inodoro a esto y vuelva a batir.
4. Tamizar la mezcla de harina preparada en la masa batida a través de un colador en tres enfoques, cada vez revolviendo un poco con una batidora a la velocidad más baja. También puedes revolver la masa con una espátula. La masa debe permanecer aireada.
5. Vierta la masa terminada en un molde, cuyo fondo está cubierto con papel pergamino. El diámetro de mi molde es de 21 cm.
Ponemos todo en el horno precalentado a 160 grados y horneamos durante unos 50 minutos.
6. Retirar la galleta del horno y dejar enfriar.
7. Retirar la galleta enfriada del molde y cortarla en 3 partes aproximadamente iguales.
Solo necesitamos un pastel, de los otros dos puedes hacer un pastel.
Corta uno de los bizcochos de galleta en cubos pequeños.
8. Preparando la crema.
Vierta 350 ml de crema agria con un 20% de grasa en un bol. A esto también le añadimos 150 g de leche condensada. Batir todo con una batidora.
9. Toma medio limón y exprime unas 2 cucharadas. l. jugo de limon.
Agregue jugo de limón en pequeñas porciones a la crema, batiendo constantemente con una batidora. Batir la nata durante aproximadamente un minuto. El jugo de limón espesa la crema.
10. Tomamos 200 g de fresas descongeladas y ya picadas y le agregamos 2 cucharadas. Sáhara. Mezclar bien las fresas con el azúcar.
11. Agregamos postre.
Coloque los cubos de galleta en el fondo del vaso para que queden en una sola capa. Vierta 1 cucharada de galleta encima. l. Licor de Baileys. La receta para su preparación está en el sitio.
Ponga una capa de crema agria sobre la galleta. La crema debe colocarse de manera que toque las paredes del vaso.
Vierta el puré de fresa en la siguiente capa.
12. En el puré de fresa, vuelva a poner los cubos de galleta en una capa. Vierta el bizcocho con licor. Lo siguiente es la crema agria. Entonces agregamos todo el postre. Termina con una capa de crema agria.
De esta cantidad de ingredientes se obtuvieron 4 tazas de postre de 250 ml cada una.
Quedó parte de la galleta.
13. Decora la parte superior de los postres con bombones en forma de corazón. Espolvorea la crema agria con azúcar blanca.
El postre en vasos resultó ser muy sabroso, hermoso e inusual. No es difícil de preparar. Si no hay tiempo para hornear una galleta, se puede reemplazar con galletas de mantequilla. Las fresas también se pueden sustituir por otras bayas o cerezas.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com