Un postre ligero de fresas para los enamorados será un maravilloso final para una cena romántica. La delicada crema de cuajada complementa perfectamente las fresas aromáticas.
Tal postre no es nada difícil de preparar sin hornear. Está delicioso y a todos les gustará.
El postre de fresa decorará cualquier mesa festiva y hará las delicias de todos los invitados. Puede cocinarlo no solo el 14 de febrero, sino también el 8 de marzo y, en general, ¡todo el año!
Durante la temporada de verano, este postre se puede preparar con fresas frescas. Bueno, use congelado en invierno. También puedes decorar a tu gusto - chocolate, rodajas de fresa, menta...
¡Asegúrese de complacer a sus seres queridos con un delicioso postre de fresa!
Ingredientes:
- fresas - 350 g
- requesón - 300 g
- azúcar - 170 g
- leche - 100 ml
- agua - 50 ml
- gelatina 15 g
Receta paso a paso
1. Primero, tome 15 g de gelatina, llénelo con 50 ml. agua fría y revuelva. Deje que la gelatina se hinche durante 15 minutos.
2. Ponga 350 g de fresas descongeladas en una picadora y agregue 70 gramos de azúcar. Trituramos todo.
3. De la misma manera, vierta 300 g de requesón en el recipiente de la picadora, agregue los 100 gramos restantes de azúcar y vierta 100 ml de leche. Muela todo hasta que quede suave.
4. Transfiera las masas de cuajada y fresa a tazones separados.
5. Derrita la gelatina hinchada a fuego lento, revolviendo constantemente.
6. Agregue la mitad de la gelatina derretida a la masa de cuajada y mezcle bien de inmediato.
7. Vierta la otra mitad de la gelatina en las fresas y mezcle bien también.
8. Tomamos un tazón o vaso y colocamos capas alternas de fresa y cuajada. Para que las capas queden claras, coloque con cuidado la capa de fresa lo más cerca posible de las paredes del tazón. La última capa debe ser de fresa.
9. Ponga aproximadamente 2 cucharadas de la masa de cuajada en una bolsa culinaria. Corta una pequeña punta.
10. En un bol, sobre una capa de fresa, dibuja dos corazones con una masa de cuajada. Dibuja un palillo sobre un corazón pequeño para que el dibujo sea más interesante.
Metimos el postre en el frigorífico durante media hora aproximadamente, para que se congele.
El postre resultó tierno, muy sabroso y romántico. Asegúrate de cocinarlo.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com