¡Hola, queridos lectores del canal "Cocinando con Natalia Kalnina"! Saludo a mis invitados habituales, ¡así como a todos los que vinieron a verme por primera vez!
Hoy quiero compartir una receta de sopa con carne picada "Obzhorka". Nuestra familia recibió este nombre durante mucho tiempo, debido al hecho de que se puede cocinar incluso todos los días y los familiares pedirán más.
Sopa deliciosa, abundante y rica, que se prepara literalmente en 30 minutos, junto con la preparación, los ingredientes son los más asequibles. Perfecto para una comida después de la fiesta.
***************************
Receta:
Carne picada -250 g
Patatas -3 piezas
Zanahorias -1pc.
Cebolla de bulbo -1pc
Cebolla Verde -50g
Queso fundido -200g
Crema 20% -150ml
Sal -1 cucharadita (o al gusto)
Pimienta negra - al gusto
Agua -1,5l
Eneldo - al gusto
METODO DE COCINAR
Y así pelar la cebolla y cortarla en cubos. Corta una zanahoria pequeña en cubos pequeños y corta las papas en cubos medianos. Corta un manojo de cebollas verdes.
Tomamos una sartén, echamos aceite vegetal 2-3 cucharadas, ponemos carne picada 250 gramos de cualquier carne que tenga hoy. Freír hasta que el líquido se evapore y esté ligeramente dorado. Ahora agregue las cebollas verdes, mezcle, si no hay cebollas verdes, no es necesario agregar.
Agrega sal, pimienta negra y 3 dientes de ajo pasados por una prensa a la carne picada, mezcla y retira del fuego.
Simultáneamente en otra sartén, lo hago bien en la sartén. Echar un poco de aceite vegetal, poner la cebolla y sofreír hasta que esté transparente, ahora añadir las zanahorias y sofreír todo junto durante 2 minutos.
Ahora ponga las papas en una cacerola, la carne picada frita con cebollas verdes y vierta agua, vierto agua caliente de una tetera, verterla para que nuestra sopa no sea espesa y no líquida necesito 1.5 litros de agua.
Cocine las patatas hasta que estén tiernas durante 10 minutos.
Ahora agregue queso crema derretido 200g, lo tomo sin aditivos. Probamos la sal, agregamos pimienta negra si es necesario. También agrego unos 150 ml de crema al 20 por ciento. Si lo desea, puede agregar solo queso o solo crema. Me gusta cuando se agregan ambos.
Añadir el eneldo y llevar a ebullición y retirar del fuego. La sopa está lista. Vierta en platos y en la mesa.
Rápido y delicioso.
Si te gustó la receta, colócala en la Clase, compártela en las redes sociales o escribe un comentario. Tus comentarios son la mejor recompensa para mí 😘 😘 😘
Puede ver los detalles y los detalles de cocción en mi breve video a continuación: