Te cuento cómo hornear un pastel muy delicado que es perfecto para comer o cenar el fin de semana. Recomiendo servirlo con té aromático en una compañía amigable o en un círculo familiar cálido.
¡Porque es tan conmovedor!
Ingredientes:
2 tazas de harina
0,5 cucharaditas l. soda
150 gr. crema agria
2 pizcas de sal
4 huevos
0,5 kg de filete de abadejo u otro pescado con poca espina
2 cebollas
3-4 patatas hervidas
1 hora l. vinagre de sidra de manzana
una pizca de pimienta negra
aceite vegetal
manojo de cebollas verdes
120 ml de mayonesa
Cómo cocinar:
1. Debe comenzar con la prueba. Para ello, batir los huevos enfriados en un bol grande con un par de pizcas de sal. Vierta un poco de harina y vierta la crema agria con mayonesa aquí.
2. Apague la soda con vinagre, agregue a la masa y mezcle todo bien. Vierta la harina restante, amase un poco de masa fina.
3. Tome una fuente de horno redonda y cepille bien con aceite vegetal.
4. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas, poner las patatas en un molde por el fondo.
5. Picar la cebolla pelada en aros y colocarla encima de las patatas.
6. Cortar el pescado en cubos pequeños y colocar sobre la capa de cebolla, distribuir uniformemente. Espolvorea el relleno con sal y pimienta negra.
7. Agregue cebollas verdes al pescado. Luego vierta todo en la forma con masa de crema agria, si es necesario para nivelar.
8. Pon la pieza en un horno caliente y hornea durante unos 30 minutos a 190 grados.
¡Un pastel tierno y esponjoso con patatas y pescado está listo!
¡Buen provecho!
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No es difícil para ti, pero estoy contento :)))
¡Gracias por leer hasta el final!