¡Económico, sencillo y siempre como un plato nuevo! Las verduras son adecuadas tanto frescas como congeladas y secas.
Siempre tomo la comida según la temporada. En verano agrego calabacín, en otoño, pimiento y berenjena. Siempre resulta sabroso. Amo este plato de papa. Pero las patatas, por supuesto, se pueden eliminar y añadir más verduras. A veces agrego hongos, también un sabor interesante))
Cómo cocinar:
Corté todas las verduras en trozos convenientes. Combine en un bol. Hoy tengo patatas, repollo, cebollas, zanahorias, pimientos morrones (del congelador) y berenjenas secas.
Previamente vertí agua hirviendo sobre las berenjenas para que "recuperen el sentido" durante unos 20 minutos.
¡Puedes agregar cualquier otra verdura aquí!
Ahora sal, pimienta y un par de cucharadas de crema agria para un sabor cremoso. Puedes agregar cualquier especia, por supuesto. A veces agrego mayonesa en lugar de crema agria, también es delicioso. Puede sustituirse por yogur o nata.
Revuelva y coloque en una bolsa para hornear.
Ahora las albóndigas. Agrego especias y sal a la carne (uso sal Adyghe. aquí AQUÍ Compartía la receta. Puedes agregar un poco de agua a la carne picada para hacer las albóndigas más jugosas.
Formo bolas de carne picada y las pongo en una bolsa sobre verduras. Ato la bolsa y la meto en un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos. Aquí hay un breve video de inmediato:
Tal plato también se puede cocinar en una olla de cocción lenta en el modo de "guisado" durante aproximadamente 1 hora. También es posible en la estufa en un plato de paredes gruesas. ¡E incluso en el banco! Recientemente compartí receta de repollo guisado en un frasco - El principio es el mismo))
RECETA:
• Carne picada - 300 g
• Patatas - 400 g
• Repollo - 400 g
• Pimiento dulce - 1-2 piezas
• Zanahorias - 1 ud.
• Berenjena - 1 ud.
• Cebolla - 1 ud.
• Crema agria - 2-3 cucharadas.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas.
• Sal Adyghe - 0.5 cucharaditas.
• Hoja de laurel - 1 ud.
• Pimienta negro
• Sal
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