Una receta sencilla para chuletas. ¡Ahora apenas cocino carne ordinaria!
¡Hola amigos! Esto es "Cocina al revés". Tengo muchas recetas de chuletas. Y ya os he compartido muchas recetas.
Yo tambien tengo magra chuletas de col.
Y la mas tierna pasteles de pescado.
Y chuletas de salchicha y queso.
Y chuletas de cebolla.
E incluso chuletas de trigo sarraceno (completamente sin carne), que no se puede distinguir de la carne ni externamente ni siquiera en sabor.
Pero hoy tengo una de nuestras recetas de chuletas favoritas!
¡Es algo! No sé si alguno de ustedes ha probado antes esas chuletas, pero estoy seguro de que si las prueba al menos una vez, seguro ¡cocine con más frecuencia que la carne normal! ¡Y no porque sea económico, sino porque es muy, muy sabroso!
A estas hamburguesas las llamamos "hojaldre" por su textura. Pero mi papá gritó "fermentado". A mi papá le gustaron muchísimo, ¡y ahora mamá prepara esas chuletas incluso en vacaciones!
Exprimo el chucrut del jugo y lo corto finamente. ¡Solo lo corté!
Combine el pollo picado, el repollo y la cebolla finamente picada en un tazón. También le agrego un huevo, sémola, sal y especias. Lo mezclo bien y lo dejo 20 minutos, para que la sémola se hinche un poco.
Con las manos mojadas formo chuletas, las enrollo en pan rallado y las pongo en una sartén con aceite caliente. Freí a fuego lento, luego doy la vuelta, cubro con una tapa, reduzco aún más el fuego y cocino por otros 5-6 minutos. Las chuletas tienen tiempo de cocinarse completamente.
Pero si le parece que no están listos, apague adicionalmente. Puede cocinar tales chuletas sin empanizar. No se puede freír, sino hornear en el horno; en cualquier caso, ¡resultará muy sabroso!
Aquí hay un corte:
Ver el vídeo. Allí, además de estas chuletas, hay 3 recetas más de chucrut y filete de pollo. ¡Son igual de deliciosos!
Ver mis recetas similares por etiqueta:
#cocina de adentro hacia afuera bocadillos
#cocina de adentro hacia afuera recetas simples
#cocina al revés pollo
#cocina adentro de repollo
Esto es lo que necesito (¡esta cantidad hace de 15 a 18 chuletas medianas!):
• Filete de pollo - 500 g
• Chucrut - 500 g
• Cebolla - 1 ud.
• Huevo - 1 ud.
• Sémola - 2-3 cucharadas.
• Pimienta negro
• Sal
• Migas de pan