No he cocinado pasteles de pescado más delicados y sabrosos. Incluso los "no amantes" del pescado comen con placer.
Cómo cocinar
Muele la avena en una licuadora. Puede tomar cualquier hojuelas. Yo suelo usar instantáneos.
Luego transfiero las hojuelas a un plato y envío la cebolla y el huevo a la licuadora. Batir de nuevo.
Ahora pongo trozos de pescado en el mismo lugar y vuelvo a batir. Resulta ser una masa muy exuberante. Lo pongo en un bol.
Le agrego avena picada, mezclo bien. Cubra el recipiente con papel film y refrigere durante 1 hora.
Después de una hora, lo saco del refrigerador, le agrego sal, especias, hierbas picadas y yogur. Lo estoy mezclando todo. No agrego harina de inmediato. Pero si la masa resulta demasiado líquida, puede agregar un par de cucharadas de harina.
Yo tengo yogur casero. Cómo lo cocino, le dije AQUÍ. Puede reemplazar el yogur con crema agria, pero con yogur, las chuletas son más sabrosas.
Con las manos mojadas formo chuletas y las pongo en una sartén con aceite caliente.
Freí las chuletas por ambos lados a fuego medio. Cuando le dé la vuelta, cúbralo con una tapa para que hierva un poco.
Puse las chuletas terminadas en una toalla de papel.
¡Y eso es! ¡Las chuletas más delicadas y sorprendentemente deliciosas están listas! A los niños les gusta mucho. Y los adultos (incluso los que no les gusta el pescado) piden un suplemento))
RECETA:
• Filete de pescado (tengo una merluza) - 800 g
• Copos de avena - 0.5 tazas
• Cebolla - 1 ud.
• Huevo - 1 ud.
• Yogur - 2 cucharadas.
• Eneldo
• Harina - 2-3 cucharadas.
• Pimienta negro
• Sal