A sólo 12 horas en su mesa son deliciosos champiñones marinados.
receta Como hacer setas en escabeche
ingredientes:
-500 gr. champiñones frescos
-3 dientes de ajo
-1 cebolla de tamaño mediano
1/2 de pimiento rojo cortado en cubos
Para la marinada:
L -1. agua
hoja -1pc -Lavrovy,
-Negro pimienta - 5 granos
mejorana -susheny.
Vinagre-Comedor 9% - 80 ml.
Hidroclórico - 1,5 horas. l. y azúcar - 1 cucharada. cuchara.
-1 cucharada de aceite de oliva
Preparación:
1. Las setas tienen que limpie y seque con un paño húmedo.
Entonces, rápidamente, a 5 minutos a hervir en un poco de sal del agua.
setas cocinadas de drenaje.
2. Preparar el adobo.
1 l. de agua a hervir con la hoja de laurel, pimienta negro y el orégano. Cocine por sólo 2-3 minutos. Retirar del fuego. Añadir vinagre y aceite de oliva. Añadir sal y pimienta al gusto.
3. Las setas pueden reducirse a la mitad si son grandes, pero es mejor vsego pequeñas setas, todo. Ponerlos en un recipiente profundo superior de cerámica verter cubos de pimiento, cebolla picada y el ajo. Vierta el adobo caliente, cerrar la tapa y que se enfría la licencia.
Una vez que se hayan enfriado - enviar en el refrigerador - 12 horas setas están listos.
Buen provecho!
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Gracias por los esquimales yafiliación!
Todo lo mejor!