¡Esta es una ensalada deliciosa y saludable que cocino al menos 3 veces a la semana!
¡Se prepara en minutos y por eso lo amo aún más! Cuando no hay tiempo, es muy útil.
Todos mis invitados están asombrados con esta ensalada y piden una receta.
¡En el verano cultivo rúcula en mi jardín y disfruto de esta ensalada aún más a menudo!
Para hacer ensalada de rúcula necesitarás:
Rúcula - 100 gr.
Tomates - 200 gr. (es mejor tomar cerezas o pequeñas).
Queso - 100 gr.
Hierbas provenzales al gusto.
Aceite de oliva - 2 cucharadas (se puede usar verdura).
Jugo de limón - 1 cucharada
Sal al gusto.
Receta de cocción paso a paso:
Primero lava y seca la rúcula. Transfiera a un tazón hondo.
Frotamos el queso en un rallador grueso y lo enviamos a la rúcula.
Corta los tomates cherry por la mitad o corta los habituales en rodajas.
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Preparemos un aderezo para ensaladas:
Mezcle una cucharada sopera incompleta de jugo de limón, un par de cucharadas de aceite de oliva (vegetal), hierbas provenzales, sal y mezcle.
Cuidado con la sal, el queso es salado
Agrega el aderezo a la ensalada, mezcla todo y ¡listo!
¡Buen provecho!
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A continuación puede ver mi breve receta en video: