¡Saludos a todos los lectores de mi canal culinario! Mi nombre es Christina y me alegro mucho de verte en mi canal.
Ahora es la temporada de los deliciosos pepinos y cocino muchos de ellos. Y además, al menos 2 veces a la semana, hago esta merienda. No me toma más de 10 minutos para mi tiempo. Nuestra familia la quiere mucho. Los pepinos resultan muy sabrosos, ¡e incluso se ven espectaculares! Tales pepinos son adecuados para cualquier carne, pero solo como con papas jóvenes. ¡Y soy tan deliciosa!!
Y ahora un segundo de humor: 😂
- Mademoiselle, ¿me puede dar su pluma? Qué elegante... ¿Puedes regalarle un pepino a tu tío?
El chiste está sacado del sitio anekdotovstreet.com
Me gustó tanto la receta que os contaré hoy que la anoté en mi recetario durante mucho tiempo y la uso habitualmente. ¡Lo he comprobado muchas, muchas veces y a todo el mundo le gusta!
Estos pepinos se pueden conservar en el frigorífico durante varios días. De alguna manera estuve de pie durante 5 días (hice mucho) y estaban muy sabrosos. La única cosa, si vas a comer pepinos en unos días, pon menos sal.
Entonces, para cocinar necesitamos:
600 gramos de pepinos.
3 dientes de ajo grandes.
3 cucharadas l. sal sin tobogán.
3 horas l. vinagre 9%
3 horas l. miel (se puede reemplazar con azúcar).
Pimienta negra, mezcla de pimientos o pimiento rojo al gusto.
900 ml. agua fría
¡Recomiendo leer este artículo hasta el final, para no perderse todas las sutilezas de la cocina y al final obtener pepinos realmente deliciosos!
¡Empecemos a cocinar!
Primero necesitas cortar los pepinos en círculos. Puedes hacerlo con un simple cuchillo, pero tengo un artilugio de cocina especial que hago de esta belleza: (este es un pelador de verduras común con esta función, lo compré hace 10 años)
Todos los productos están diseñados para 3 latas de cuatrocientos gramos.
Pongo los pepinos en frascos limpios.
Puse un diente de ajo picado en cada frasco (simplemente aplasté un diente con un cuchillo y lo corté).
Añado una mezcla de pimientos a cada frasco (cantidad a tu gusto).
Luego, una cucharadita colmada de miel en cada frasco. Puede sustituir la miel por azúcar o edulcorante.
Luego una cucharada rasa de sal (16 gr. por frasco) y una cucharadita de vinagre.
Y este es mi asistente, Vasya el gato. ¿Tienes tal? 😻 Es muy lindo y le encanta acostarse a mis pies cuando cocino.
Vierto agua corriente limpia fría en cada frasco y lo cierro con tapas.
Envié los pepinos al refrigerador por 30 minutos y ¡listo! Personalmente, no dediqué más de 10 minutos de mi tiempo. Escurro la marinada y sirvo los pepinos en la mesa junto con el ajo y las especias que había en el frasco. Los pepinos están ligeramente salados y son muy, muy sabrosos. ¿Qué te parece este método? ¡Te espero en los comentarios!
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