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¡Recomiendo a todos los amantes del pepino que cocinen un bocadillo de inspiración coreana! Por cierto, estos pepinos se pueden usar no solo como aperitivo, sino también como ensalada o guarnición. Todavía los llevo a la naturaleza (es especialmente sabroso para un asado), y los hombres los elogiaron cuando "incursionaron" un poco con bebidas fuertes. ¡Un plato versátil para cualquier ocasión! Probado muchas veces.
Y ahora un segundo de humor: 😂
Siglo XXI, era de la nanotecnología, avances rápidos... Y hace diez años se metió una mano con un pepino en un tarro de 3 litros, y hoy está atascada.
El chiste está sacado del sitio anekdotovstreet.com
También cocino esos pepinos para la mesa festiva. A todo el mundo le encanta tanto la combinación de ingredientes que en cuanto la prueban, exigen una receta. 😊
Para cocinar, necesitamos:
6 pepinos pequeños de 500 gr.
2 cucharadas jugo de limon.
2 cucharadas salsa de soja.
2 cucharadas aceite de sésamo (puedes tomar el habitual).
2 dientes de ajo.
1 cucharadita Miel líquida.
1 cucharadita pimentón dulce o pimientos picantes, pero al gusto.
Semillas de sésamo, semillas de lino - para servir.
Recomiendo leer este artículo hasta el final para no perderse ningún detalle y conseguir pepinos muy sabrosos.
¡Vamos a cocinar!
Tomo un pelador y despego parte de la cáscara, para que los pepinos se vean más interesantes, rayados.
Corto los pepinos en rodajas de 1 centímetro de grosor y los pongo en un recipiente, donde voy a cocinar.
Hago repostar: Yo mezclo jugo de limon *aceite de sésamo, salsa de soja, miel, pimentón, mezcla de pimientos, *sal.
*El aceite de sésamo se puede sustituir por aceite de girasol o de oliva, pero luego recomiendo agregar más semillas de sésamo para un sabor más brillante.
*si la salsa de soja no es lo suficientemente salada, recomiendo agregar media cucharadita de sal.
Picar finamente el ajo y agregarlo al aderezo.
Le agrego el aderezo a los pepinos, mezclo bien.
Puedes comer de inmediato, pero te recomiendo mantenerlos al menos 20 minutos para que estén mejor saturados. Y a veces lo hago desde la noche hasta el día siguiente. El tiempo para un aperitivo de pepino de este tipo no toma más de 10 minutos.
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