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¡La col de Pekín es una col deliciosa y delicada! La amo. La mayoría de las veces hago ensaladas con él, pero aquí estaba visitando a una amiga y ella pudo sorprenderme con la forma de cocinar la col de Pekín. Tal pensamiento ni siquiera se me ocurrió... ¡Resulta muy jugoso, tierno y sabroso!
De manera similar, traté de cocinar repollo blanco común. Dejaré un enlace a la receta al final de la publicación.
Y ahora un segundo de humor: 😂
Mi esposa, saliendo hacia la tienda, advirtió a su esposo: - ¡Cocinarás albóndigas, las arrojarás a la sartén una a la vez para que no se peguen!
Cuando regresé, ¡el malvado esposo estaba haciendo la sexta bola de masa!
La anécdota está tomada del sitio humornet.ru
Ahora cocino repollo chino de acuerdo con una nueva receta, e incluso simple y muy rápido. Por cierto, ¡a mi esposo le gustaba mucho!
Entonces, para cocinar necesitamos:
1 col china.
2 cucharadas. l. aceite vegetal.
2 cucharadas. l. salsa de soja.
1 hora l. miel.
Especias y sal al gusto.
Recomiendo leer este artículo hasta el final, para no perderse todas las sutilezas de la cocción de la col de Pekín y, como resultado, obtener un "sabroso".
¡Empecemos a cocinar!
Corté la col de Pekín en círculos de 2-3 cm. grueso. Es mejor cortar la "cola" blanda y ponerla en la ensalada. También elimino la parte más dura (donde está el muñón).
Prepara la salsa: Mezclo aceite vegetal, salsa de soja, miel (líquida), pimienta negra y revuelvo.
*si la salsa de soja no es lo suficientemente salada, puede agregar más sal.
Cubro la bandeja para hornear con papel de hornear, la engraso un poco con aceite vegetal y cambio el repollo.
Engrasé bien cada pieza de repollo con salsa.
También esparzo "hierbas caucásicas" encima, puedes tomar albahaca o cualquiera de tus condimentos favoritos. (Opcionalmente: hierbas italianas, provenzales). O puede que no agregue ningún condimento adicional.
Ya se ve muy bien, ¿verdad? Cocino en un horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos. Y luego mira ya tu horno. Puede utilizar este repollo como guarnición o merienda. ¡Buen provecho!
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Como prometí, una receta inusual para cocinar repollo. AQUÍ.