Me encanta el trigo sarraceno y mi marido lo comía dos veces al día. Tan pronto como no lo cocine... Pero recientemente aprendí este método de cocción, lo probé y me gustó mucho. El trigo sarraceno es más sabroso que solo hervido en una cacerola o sartén. Sale trigo sarraceno suelto, ¡solo grano a grano! Y es muy fácil de preparar y siempre obtengo el resultado perfecto.
Una receta paso a paso con una foto de lo sabroso y sencillo de cocinar el trigo sarraceno.
Cocino trigo sarraceno en un frasco. ¡Sí, sí, en el banco!
Por supuesto, puedes llevar una olla especial, pero no todos la tienen. También puedes llevar una cacerola que se pueda meter al horno, pero no todo el mundo tiene una cacerola que se puede meter al horno. ¡Y creo que todo el mundo tiene un banco! ¿Entonces?
Este método también es muy útil cuando no hay macetas libres. Y sucede.
Tomo un vaso de trigo sarraceno (200 gramos), lo enjuago bien y elimino las impurezas, si las hubiera.
Me duermo con trigo sarraceno en un frasco. Sal al gusto y agrega un trozo de mantequilla.
Lo lleno con dos vasos de agua. Es decir, tomo una parte de trigo sarraceno y dos partes de agua.
Cierro el frasco con un trozo de papel de aluminio.
Pongo el frasco en un horno frío sobre la rejilla de alambre, elijo una temperatura de 180 grados y solo el fondo de calentamiento.
Cocino trigo sarraceno desde el momento en que el horno se calienta durante unos 30 minutos. Tan pronto como toda el agua se evapore, el trigo sarraceno estará listo.
Los granos son perfectos, desmenuzables. ¡Esto es lo que necesitas! Buen provecho. En el video a continuación, puede verlo por sí mismo y ver qué tan bien resultó el trigo sarraceno.
¿Qué te parece este método? Esperando por tus comentarios.
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