La semana de los panqueques ha comenzado, quiero decir, ¡es hora de cocinar panqueques! Quiero compartir contigo mis secretos para hacer tortitas finas y delicadas con agujeros en la leche. Cocino panqueques sin harina, soda, levadura y levadura en polvo. Los panqueques son deliciosos, no se rompen. Puedes envolver el relleno en ellos :)
Estos son los panqueques tan hermosos que tengo.
Una receta paso a paso con una foto de cómo cocinar panqueques finos en leche.
Vierto la leche en un recipiente hondo. Saco la leche del frigorífico. Sal un poco y agrega dos huevos.
Lo removeré con un batidor.
Uno de los secretos de unos panqueques de encaje tan delgados es la adición de almidón en lugar de harina. Yo uso almidón de patata. Revuelve nuevamente con un batidor y la masa está lista. No funcionarán grumos con almidón.
El segundo secreto es que hay que calentar muy bien la sartén con un poco de aceite vegetal.
Consejo: antes de verter la masa en la sartén, revuélvala. Usamos almidón y tiende a hundirse hasta el fondo.
Vierta un cucharón de masa (masa fina) y distribúyalo uniformemente sobre la sartén.
Tan pronto como los vacíos comenzaron a formarse, inmediatamente le doy la vuelta al panqueque.
Aunque la masa es fina, los panqueques se hornean muy bien, ¡e incluso rápido!
Si lo desea, cada panqueque se puede engrasar con mantequilla.
Aquí hay una pila de panqueques que tengo. Esta es una de mis recetas favoritas de panqueques. Inténtalo, te gustará. ¡Feliz carnaval!
Me gustan estos panqueques para comer con mermelada o crema agria.
Amigos, ¿cómo les gustan esos panqueques? Esperando por tus comentarios.
¡Tus gustos y comentarios me motivan mucho! Muchas gracias por no ser perezoso para hacer esto e incluso compartir las recetas con tus amigos.
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Productos:
- 700 ml. Leche.
- 2 huevos de gallina.
- 100 gramos almidón.
- 1/4 cucharadita sal
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Receta en video para hacer panqueques finos con agujeros: