Receta de estofado de ternera con guisantes
ingredientes:
Beef - 700 g;
cebollas y zanahorias - 1 ud.;
patatas - 2 piezas;.
Pimiento dulce - 1 PC;.
guisantes verdes - 1 puñado;
pasta de tomate - 2 cdas. cucharas;
Aceite - 50 ml;
Ajo - 2 dientes;
Laurel - 1 PC;.
sal, pimienta.
preparación
Por ternera añadido cebolla frita, zanahoria, tomate pegar, y después de 5 minutos el agua.
Fuego lento hasta la mitad del plato de corte en lonchas de carne.
Añadir las patatas, pimientos, especias, hierva a fuego lento durante otros 30 minutos.
En estofado de carne verter los guisantes, ajo, cocine a fuego lento durante unos 7 minutos. Sal y pimienta al gusto.
receta goulash en multivarka
ingredientes:
500 g de carne de vacuno
1 cebolla
1 zanahoria
1 diente de ajo
crema 3 cucharadas
pasta de tomate 2 cucharaditas
1 cucharada harina
sal, pimienta, hierbas - al gusto
Las cebollas y zanahorias freír un poco, añadir los trozos de carne y pasta de tomate, cocinar 20 minutos, añadir crema agria diluida de 0,5 litros. agua y 1 cucharada harina (diluido en un poco de agua, a grumos evitar). El cocinar en temple modo 1 hr. carne tierna!
receta goulash con una salsa
ingredientes:
Beef (carne de cerdo, pollo, pavo) - 0,5 kg.
Cebollas - 1 cabeza.
Zanahorias - 1 PC. (No se puede)
De harina - 1 cucharada. l
Vol. pegar 1 cucharadita
Puedo crema agria - 1 cda. l
La hoja de laurel - 1 PC.
Sal al gusto - 0,5 cucharadita
Preparación:
Cortar la carne en trozos pequeños, ligeramente fritos (no se puede freír y añadir un poco de carne de vez en agua hirviendo) y poner a cabo junto con la cebolla y la zanahoria rallada en salmuera a un calor suave, un poco de llenado en sol olla. aceite. A continuación, verter una pequeña cantidad de agua.
Fuego lento hasta que la carne cocinada.
La carne debe ser ligeramente cubierto con caldo.
Durante 10 minutos hasta que la carne esté lista, la sal añadir a gusto, poner una hoja de laurel - 1 PC. y puede ser de 3 piezas. guisantes pimienta. La carne es diferente. Por lo tanto, el tiempo de cocción puede ser también diferente. Pero por lo general alrededor de una hora, no menos (si se trata de carne de res o de cerdo en vez de pollo) Preparación está marcada con un cuchillo o tenedor.
Luego se diluyó en medio vaso de agua tibia - 1 cucharadita de que pacty, Art. una cucharada de harina y arte. cucharada de crema agria (se puede sin ella, no he ...). Mezclar bien en un vaso, para bultos evitar. Siempre lo hago con un tenedor. Goulash revolviendo constantemente, verter la parte posterior mezcla. Goulash en los ojos comienza a espesar. Se alejara un poco (5-10 minutos).
La carne está lista. Si el agua de extinción se ha evaporado, se puede recargar. O de repente goulashresultó demasiado grueso, sino que también debe ser diluido con agua hirviendo hasta que el espesor deseado.
Puede ser en 10-15 minutos antes del final de la carne de guisado agregar la salmuera pelado rallado o finamente picado. Esto le dará el sabor plato. Decorar la pasta o puré de patatas.
Buen provecho!
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Gracias por los esquimales yafiliación!
Todo lo mejor!