¡Saludos a todos los lectores de mi canal! Mi nombre es Christina y estoy muy contenta de verte en mi canal culinario.
He recogido una gran cosecha de pimientos dulces de mi jardín (la última de este año) y haré mi preparación favorita para el invierno con pimienta. Esta pieza en blanco es versátil y se almacena en un apartamento común en una caja con especias, ocupa muy poco espacio y se puede almacenar durante años.
T¿Qué tipo de preparación es posible incluso para una anfitriona novata? no tendrá que preocuparse de que la tapa se salga volando, de que no se almacene durante mucho tiempo. ¡Aquí todo es sencillo!
Y ahora un segundo de humor: 😂
- Rabinovich, ¿por qué primero pesa las verduras en un supermercado y luego las pone en una bolsa de plástico?
- Lo siento, pero el bolso también es algo, ¡pero pesa!
La broma está tomada del sitio vse-shutochki.ru
Recomiendo leer este artículo hasta el final para entender todos los matices de la preparación y al final del artículo te diré dónde uso este pimiento.
Para cocinar necesitamos:
- ¡Solo pimienta y nada más!
¡Empecemos a cocinar!
El pimiento debe lavarse bien y secarse con una toalla, o simplemente dejarlo en la mesa para que se seque. Tomo exactamente 2 kilogramos de pimienta.
A continuación, debe moler la pimienta y le mostraré varias formas de hacerlo.
1). Simplemente pique finamente el pimiento con un cuchillo (no es la forma más rápida, pero todos tienen un cuchillo 😂, ¿verdad?)
2). Tomamos un rallador y frotamos el pimiento (por un lado hay un rallador tan "misterioso", que pocas personas usan).
¡Así que lo frotamos! Se obtienen trozos muy finos.
3). Tomamos una trituradora especial y frotamos finamente la pimienta. Con este dispositivo resulta el más rápido. ¡Lo usaré!
Esa es la cantidad de pimienta que obtuve.
¡"Sombreros" de pimienta, que no quedan tirados! Al final del artículo, dejaré un enlace a un interesante espacio en blanco para el invierno, que puedes hacer con ellos. Mira, te gustará. Estoy seguro de que nunca has hecho esto.
Cubre la bandeja para hornear con papel de horno y extiende la pimienta.
Tengo tres bandejas para hornear.
Puse tres bandejas para hornear a la vez en un horno precalentado a 80 grados durante aproximadamente 4 horas. El horno debe estar ligeramente abierto.
Después de 4 horas, el pimiento está completamente seco. Lo saco del papel. Es muy fácil de hacer, nada se pega.
¡Muele los pimientos en una licuadora y obtén un pimentón increíble y aromático! ¡No hay tal cosa en la tienda!
Dos kilogramos de pimiento fresco hacen 81 gramos de pimentón.
Guardo el pimentón en recipientes pequeños con una tapa bien cerrada.
Desplácese por la foto (¡2 más a la derecha!)
Donde uso: Añado a la carne, borscht, sopas, verduras. ¡Y también lo diluyo con agua y obtengo una pasta de pimienta increíblemente deliciosa!
- ¿Qué te parece la forma de preparar los pimientos para el invierno? Como la receta prometida con "sombreros" AQUÍ.
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