Lasaña de acuerdo con esta receta es muy jugosa, simplemente se derrite en la boca. Este es quizás uno de mis platos favoritos. Preparar lasaña perezosa es muy simple, bastante rápido. Todos los que lo probaron estaban absolutamente encantados y nadie pensó que estaba hecho de lavash delgado ordinario ...
📝 Productos:
Carne picada (cualquiera) - 600 gr.
Lavash fino - 2 piezas (200 gr.)
Cebollas - 170 gr.
Tomates - 250 gr.
Zanahorias - 150 gr.
Calabacín - 170 gr.
Queso - 100 gr.
Sal y pimienta para probar.
Salsa:
Leche - 0,5 l.
Harina - 1 cucharada. con un pequeño tobogán.
Nuez moscada - 1/4 cucharadita
Sal al gusto.
Receta de lasaña paso a paso:
Puedes ver mi breve receta en video y el resultado, qué tipo de lasaña resultó adentro:
1. Prepararé todos los ingredientes.
Ralle las zanahorias en un rallador grueso. Cortar los calabacines y las cebollas en cubos. Tomates en rodajas. Rallar el queso en un rallador fino. Pica finamente el eneldo.
2. Prepararé el relleno de carne.
En una sartén precalentada con aceite de girasol (oliva), sofreír las cebollas durante 3 minutos. Luego agregue las zanahorias, el calabacín y mezcle. Continúo cocinando durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Es hora de agregar la carne picada, revolver nuevamente y cocinar hasta que la carne picada se ponga blanca. Este proceso me tomó 4 minutos.
Apagar. Luego agregue sal, pimienta al gusto y mezcle. El relleno está listo.
3. Yo haré la salsa.
Vierta la leche en una cacerola, agregue 1 cucharada. harina, nuez moscada y sal. Mezclar todo bien y poner a fuego pequeño.
Importante: deje hervir, revolviendo constantemente, luego cocine por 10 segundos y apague. La salsa está lista.
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4. Preparemos pan de pita.
Tuve 2 hojas de pan de pita. Corto cada hoja en 2 partes, según el tamaño del formulario (34x24 cm). Ahora tengo 4 hojas de pan de pita.
5. Estamos empezando a recoger nuestra lasaña.
Cubra el formulario con papel de aluminio o pergamino como desee y engrase con aceite de oliva (girasol).
Ponemos una hoja de pan de pita en un molde y untamos 1/4 del relleno de carne, espolvoreamos con la mitad del eneldo (esta es la 1ª capa) y cubrimos con la siguiente hoja de pan de pita, presionándola un poco con las manos.
Importante: dividimos el relleno de carne picada en 4 partes (tendremos 4 capas).
Segunda capa - Relleno de carne y ponga círculos de tomate, luego cubra nuevamente con una hoja de pan de pita.
3ra capa: relleno de carne + eneldo restante y nuevamente una hoja de pan de pita encima.
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4ta capa: relleno de carne. Vierta la salsa uniformemente por encima, espolvoree con queso.
Precaliente el horno a 180 grados y cocine por 30-40 minutos.
Aquí hay una lasaña con una corteza apetitosa rosada. ¡Buen provecho!
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