Según esta receta se obtendrá una cazuela jugosa, tierna, aromática y increíblemente sabrosa con carne picada, queso y verduras.
Lo cocino muy a menudo, ¡una excelente opción de cena para toda la familia! ¡A toda mi familia le encanta esta cazuela de carne picada en el horno y constantemente se les pide más!
Ingredientes:
Carne picada (cualquiera) - 450 gr.
Tomates - 240 gr. (3 piezas.)
Calabacín - 350 gr.
Cebollas - 100 gr. (1 PC.)
Huevos de gallina - 3 piezas
Ajo - 2-3 dientes.
Crema agria - 150 ml.
Queso - 150 gr.
Aceite vegetal - 3 cucharadas
Pimienta, sal - al gusto.
Receta:
Frote el calabacín en un rallador grueso, sal - 0.5 cucharaditas. Revuelva y deje reposar durante 10-15 minutos, el calabacín dejará salir el jugo. No lo necesitamos, de lo contrario la cazuela estará líquida.
Agregue cebolla finamente picada, ajo, sal, pimienta y 2 cucharadas a la carne picada. aceite vegetal. Mezclamos.
Transfiera la carne picada a una sartén precalentada (seca) y fría durante 3 minutos, revolviendo constantemente. La carne picada debe cambiar de color.
Preparemos el relleno para la cazuela:
Agregue huevos, pimienta, sal a la crema agria. Mezclamos.
Es hora de escurrir el jugo del calabacín.
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Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio y engrase con aceite vegetal.
Pon un poco más de la mitad del calabacín en la parte inferior del formulario. Distribuya uniformemente por todo el formulario.
Luego la carne picada, el calabacín restante encima.
Ponemos tomates, cortamos en aros. Rellene con salsa de crema agria.
Precalienta el horno a 180 grados y cocina por 30 minutos.
Luego lo sacamos, espolvoreamos con queso y nuevamente en el horno durante 5-10 minutos.
¡Buen provecho!
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