¡Aireadas, como una nube, deliciosas y delicadas galletas de queso!
Puede llevarlo al trabajo o llevarlo a la escuela como bocadillo. ¡Perfecto para un desayuno rápido o para un grupo de amigos! También puedes morder la sopa)))
La receta de esta galleta es muy sencilla, a partir de los productos que toda ama de casa tiene en el frigorífico. No usamos aceite en absoluto en esta receta. ¡Los amantes del queso definitivamente lo apreciarán!
Para cocinar necesitarás:
Queso duro - 100 gr.
Huevos de gallina - 2 piezas
Harina - 2 cucharadas con una diapositiva.
Polvo de hornear - ¼ de cucharadita
Mostaza - ¼ de cucharadita
Pimentón dulce - ¼ de cucharadita
Una mezcla de pimientos al gusto.
Receta de cocción paso a paso:
1. Separa las claras de las yemas.
2. Agrega una pizca de sal a las proteínas y bate con una batidora hasta obtener picos estables. Este proceso no me lleva más de 1 minuto. Batir con batidora a máxima velocidad.
Consejo: Para que las claras estén bien batidas, los huevos se deben tomar fríos.
3. Agregue mostaza, pimentón dulce, pimienta a las yemas. Mezclar con un tenedor.
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4. Agregue polvo de hornear y queso finamente rallado a la harina. Mezclamos.
Consejo: Para hacer las galletas aún más sabrosas, puede tomar 2 tipos diferentes de queso.
5. Agrega las yemas a las claras y mézclalas de abajo hacia arriba en el sentido de las agujas del reloj.
Consejo: es mejor hacer esto con una cuchara de silicona o de madera. Las proteínas metálicas pueden desprenderse.
6. Agrega la harina y el queso en 3 etapas.
7. Coloque el pergamino en una bandeja para hornear y extienda las galletas por 1 cucharadita. Recibo 16 piezas.
Consejo: use papel de horno bueno para evitar que las galletas se peguen.
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Horneamos a 180 grados durante 10-12 minutos.
¡Las cookies están listas, buen provecho, mis suscriptores favoritos!
Mira mi receta en video a continuación y cómo se ve la galleta por dentro: