Estos rizos escamosos con relleno de queso se pueden servir tanto para adultos con cerveza, refrescos, té, café, como para niños con bebidas de frutas, compotas o jugos. No necesitará más de media hora para todo.
Además de queso y salsa de tomate (en esta receta), el relleno puede ser de hierbas picantes, grandes cristales de sal marina, jamón, lonchas de diversos productos cárnicos, así como opciones dulces: mermelada, miel, requesón, semillas de amapola al vapor y frutas secas.
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Ingredientes:
Hojaldre - 200 g
Salsa de tomate - 30 g
Queso duro - 80 g
Sal, pimienta negra - al gusto
Aceite vegetal - 10 ml
Receta paso a paso:
Para hacer un bocadillo de hojaldre en casa, lleve los alimentos enumerados. Si se desea, las piezas de trabajo se colocan en brochetas (es mejor pre-sujetar las de madera en agua para que no se quemen). Descongele la masa antes de darle forma al snack, directamente en el paquete.
Para obtener productos aireados e hinchados, no es necesario extender la masa semiacabada, tanto más finamente. Si se pega (esto sucede con la descongelación repetida), extienda una capa de aproximadamente 3-4 mm de espesor.
Transfiera un trozo cuadrado de masa a una superficie plana. Cubra exactamente la mitad con un delicioso kétchup u otro salsa de tomate (o mayonesa, más grasa). Sal pimienta.
Por la parte untada con salsa, esparcir los trozos de queso duro.
Quiere - rallar, pero todo el queso se derrite con éxito y no se derrama. A veces, el duro se reemplaza con queso cuajado blando, en escabeche, depende de usted.
Habiendo terminado con un relleno simple, cierre la segunda mitad libre del bizcocho. Presionamos ligeramente. Lo mismo se puede hacer desde dos rectángulos idénticos.
Cortar la doble masa rellena de queso y kétchup en tiras largas de igual ancho (aproximadamente 1,5 cm).
Giramos cada tira en el borde / lado, la doblamos en forma de onda, figura ocho, o como desees. Perfore suavemente con una brocheta o transfiéralo inmediatamente a una bandeja para hornear con pergamino engrasado. Lubrique el papel de hornear con aceite refinado y magro para que los rizos no se peguen. Horneamos bocadillos de hojaldre en un horno caliente durante unos 20 minutos a 180 grados.
Después de enfriar, sirva en la mesa un bocadillo de hojaldre de queso crujiente y quebradizo.
¡Que tengas un buen refrigerio!
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