La pasta de salmón en salsa cremosa según esta receta es perfecta para una cena ligera

La pasta de salmón en salsa cremosa es un plato sencillo y delicioso a la vez. El sabor cremoso de este pescado rojo no dejará indiferente a nadie. El plato se puede preparar para el almuerzo o una cena ligera romántica para dos.

Ingredientes:

Salmón - 250 g.

Pasta - 120 g.

Agua - 600 ml.

Sal - 10 g.

Cebollas - 30 g.

Crema - 100 ml.

Harina - 0.5 cucharadas. (Opcional)

Pimienta negra recién molida - 3 g.

Perejil fresco - 5 g

Hoja de laurel - 2 piezas

Mantequilla - 30 g.

Receta paso a paso:

Lleva las compras. El sabor general del plato depende de la calidad del salmón, así que trate de obtener un buen pescado.

Enjuague bien las cebollas, las zanahorias, las verduras. Secar con servilleta. Corta las cebollas y las zanahorias en cubos iguales.

Descongela el salmón hasta que se pueda cortar con un cuchillo, no hasta que esté blando, para que sea más fácil de cortar y picar. Retirar la piel y el lomo y cortar en cubos grandes. Mientras se cocina la salsa, el salmón se derretirá a la condición deseada.

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Derretir la mantequilla en una cacerola y dorar las verduras suavemente.

Agrega un poco de harina para espesar la salsa. Puedes prescindir de él. Vierta la crema en las verduras blandas. Condimente con sal, pimienta y hojas de laurel. Llevar a una ebullición baja.

Agregue el salmón preparado a la salsa hirviendo. Reduzca el fuego al mínimo y cocine a fuego lento debajo de la tapa hasta que estén tiernos, 10 minutos.

Hervir agua en una cacerola y hervir la pasta hasta que esté aldente.

Entonces haz lo que quieras. Puedes combinar pasta con pescado en una salsa cremosa y calentar todo junto. O sirva con pasta en tazones y rocíe con salsa de salmón. Espolvoree perejil picado sobre el plato.