Los fanáticos de los bocadillos interesantes e inusuales de hoy definitivamente estarán encantados, ya que preparamos excelentes pepinos coreanos con zanahorias. La ensalada resulta incomparable, literalmente los invitados la barren de la mesa. La belleza es que encaja perfectamente con carnes, pescados, aves, cereales e incluso patatas. Y si, sin embargo, todavía tiene un poco de ese bocadillo, entonces se puede usar para hacer shawarma; resultará increíblemente sabroso, se ha probado más de una vez.
Ingredientes:
- Pepinos - 300 g
- Zanahorias - 1 ud.
- Ajo seco - 1 cucharadita
- Pimentón - 1 cucharadita
- Curry y cúrcuma - 0.5 cucharaditas cada uno
- Sal - 0.5 cucharaditas
- Azúcar - 0.5 cucharaditas
- Chile molido - pizca
- Aceite vegetal - 70 ml
- Vinagre 9% - 2 cucharadas
- Sésamo y lino - al gusto
Prepare los componentes. Las especias se pueden tomar como un juego listo para usar, para zanahorias coreanas.
Lave y seque los pepinos, córtelos en tiras alargadas, ¡no gruesas!
Pela las zanahorias. Luego lavar y secar. Ralle en un rallador especial, que está diseñado para zanahorias coreanas. Pon las virutas en un recipiente junto con los pepinos.
Agregue todas las especias seleccionadas a las verduras: chile, pimentón, curry y cúrcuma, ajo seco, sal, azúcar.
Revuelva todo. Agregue semillas de sésamo y lino, aceite caliente.
Mezclar todo de nuevo. Vierta vinagre. Revuelva de nuevo. Deje reposar los pepinos y las zanahorias durante varias horas.
Después de un tiempo, se puede tomar una muestra de la ensalada.
¡Buen provecho!
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