Si necesita cocinar un plato delicioso y abundante, e incluso de los productos más simples para un almuerzo o cena familiar, entonces las papas guisadas con carne picada en una sartén son ideales. En este caso, no necesitará pararse en la estufa durante mucho tiempo, solo necesita freír verduras con carne picada. unos minutos, y luego puede hacer las tareas domésticas: las papas se guisarán tranquilamente fuego silencioso. Para mayor comodidad, configuro un temporizador en el horno, que me informa sobre la preparación del plato. Pruébalo también, porque no solo es sabroso, también es muy conveniente.
Ingredientes:
Carne picada - 200 g
Patatas - 350 g
Cebollas de bulbo - 0.5 piezas
Zanahorias - 40 g
Ajo - 1 diente
Sal al gusto
Ch.m. pimienta - gusto
Eneldo - 5 ramas
Aceite vegetal - 1 cucharada.
Salsa de tomate - 1 cucharada
Preparación:
1. Prepare los alimentos de la lista. Puede enrollar la carne picada usted mismo o puede comprar una ya preparada si está seguro del fabricante. Sin embargo, no olvidemos que una buena carne picada no puede ser más barata que la carne con la que se prepara. Pele las patatas y las zanahorias, pele las cebollas y el ajo de las cáscaras. Lave las verduras con agua corriente y séquelas.
2. Calentar aceite vegetal refinado en una sartén, poner las cebollas picadas en cubos pequeños, freír durante unos minutos. Cuando esté suave y dulce, agregue las zanahorias en rodajas finas. Cocine las verduras a fuego medio durante 2-3 minutos.
3. Ahora necesitas agregar la carne picada a la sartén. Dividir en trozos pequeños con una espátula de madera y freír unos minutos por ambos lados hasta que se doren.
4. Cortar las papas en rodajas convenientes (me gustan más los cuartos), enviarlas a las verduras y la carne picada, revolver.
5. A continuación, vierta suficiente agua para que cubra ligeramente las patatas. Agrega salsa de tomate, sal y pimienta al gusto. Puedes agregar tus especias favoritas. Recomendar: hoja de laurel, una pizca de comino, una mezcla de hierbas secas italianas o provenzales. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos, hasta que las papas estén completamente cocidas.
6. Durante este tiempo, parte del agua se evaporará y quedará una salsa moderadamente espesa y sabrosa en la sartén. Ahora agregue el diente de ajo picado y las hierbas picadas. Revuelva suavemente el plato una última vez para no romper las rodajas de papa, y cocine a fuego lento durante un minuto más.
Antes de servir, coger y desechar los ajos, poner las patatas guisadas con la carne picada en un recipiente hondo. Muy satisfactorio, sencillo y sabroso.
¡Disfrutar!
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