Cuando más, si no es en el otoño, prepare una ensalada tan rica en vitaminas y deliciosa de repollo fresco con pepinos y tomates. Es baja en calorías y es apta para quienes siguen una dieta sana o en ayunas.
Puedes complementar la ensalada con otras verduras frescas, como pimientos o rábanos. Recomiendo condimentarlo con aceite vegetal sin refinar, es más saludable y le da al plato el sabor y aroma deseado.
La ensalada súper fácil de preparar es perfecta para cualquier guarnición, carne o pescado. Se prepara y se sirve de inmediato, durante el almacenamiento las verduras darán un exceso de líquido, esto no afectará mucho el sabor, pero la apariencia se deteriorará.
Ingredientes:
Repollo - 300 gr.
Tomates - 100 gr.
Pepinos frescos - 100 gr.
Cebollas de bulbo - 100 gr.
Aceite vegetal - 3 cucharadas.
Vinagre de mesa - 1 cucharadita
Perejil fresco (eneldo) - 2 piezas
Sal al gusto
Receta paso a paso:
Paso 1 - Prepare los productos de acuerdo con la lista. Puede sustituir el vinagre de mesa con vinagre de sidra de manzana o jugo de limón. Si solo tiene esencia de vinagre, diluya 1 cucharadita. a las 7 cucharaditas. agua y obtienes vinagre de mesa. Enjuague bien las verduras, séquelas. Pelar las cebollas, lavar las hierbas con agua corriente.
Paso 2: tritura el repollo en tiras finas y largas. Ponemos en un bol alto para que sea conveniente mezclar los ingredientes.
Paso 3 - Corta las cebollas en medios aros lo más finas posible.
Paso 4 - Lo enviamos a la col. Sal, vierta vinagre de mesa. Muele las verduras ligeramente.
Paso 5 - Tritura el pepino y envíalo al bol. Puede usar un rallador rizado, luego la ensalada saldrá festivamente "inteligente".
Paso 6 - A continuación, corta los tomates en rodajas. Si es cereza, córtala en mitades.
Paso 7 - Sazone el plato con aceite vegetal y perejil o eneldo finamente picado.
La ensalada de col fresca con pepinos y tomates está lista.
¡Buen provecho!
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