Servir con arroz o fideos. Se prepara de forma sencilla y rápida. Cualquier pescado o filete no óseo servirá. Tengo una platija grande. #desayuno
Ingredientes: Pescado, Membrillo o manzana agria, Cebolla, Pimienta búlgara, Aceite vegetal, Sal, Soja jugo de lima o limón, agua, salsa de frutas picante, almidón, pimentón, hierbas picadas (eneldo o cilantro)
Metodo de cocinar:
Cortar el pescado, picarlo en trozos grandes, ligeramente salado.
Membrillo o manzana cortada en rodajas con piel. Cebolla y pimiento cortados en tiras.
Prepare el relleno mezclando salsas, jugo de limón, almidón, pimentón y hierbas en agua. Tengo una salsa dulce picante vietnamita con mango. Puedes usar salsa de chile dulce. Ajuste el picante con pimientos negros y rojos picantes, y la dulzura con azúcar.
En una sartén caliente con aceite, sofreír un poco el membrillo, la cebolla y el pimiento. Tres minutos.
Luego extienda los trozos de pescado sobre las verduras, cubra con una tapa. Reducir el fuego. Mantenga el pescado durante 5 minutos.
Mezclar el relleno y verterlo sobre el pescado. Extienda las verduras y el pescado uniformemente en la sartén para que todo quede cubierto con la salsa. Cubra con una tapa y cocine por otros 8-10 minutos.
La salsa se ha espesado, el pescado se ha cocinado, las verduras están un poco crujientes. Puedes servir el plato. BUEN PROVECHO.