Dime, ¿con qué frecuencia preparas ensaladas de queso ahumado? Básicamente, ponen el sólido de siempre. Se obtiene una ensalada bastante interesante con queso ahumado. Cuando lo cociné por primera vez, los miembros de mi familia se sorprendieron de que no hubiera pollo ahumado en la composición. Es el queso ahumado el que le da tal sabor a un plato en el que solo está presente el pollo hervido. Los tomates frescos y los encurtidos lo hacen jugoso y sabroso. Esta ensalada no se puede llamar dietética o saludable, pero será un gran complemento para el almuerzo o la cena. Después de todo, es abundante y sabroso, y también fácil de preparar.
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Ingredientes:
Pepinos en escabeche - 100 g
Queso de coleta ahumado - 100 g
Tomate fresco - 200 g
Perejil fresco - 1/4 manojo
Ajo - 1-2 dientes
Huevos de gallina - 2 piezas
Filete de pollo - 300 g
Mayonesa - 50 ml.
Sal al gusto
Receta paso a paso:
Prepare los ingredientes necesarios de acuerdo con la lista.
Es necesario hervir los huevos y el pollo con anticipación. Huevos lavados y filete de pollo (puede tomar cualquier parte de la carcasa, no solo la pechuga), verter agua fría, sal y llevar a ebullición. Los cocinamos juntos a fuego lento durante 10 minutos.
Luego sacamos los huevos y los sumergimos en agua fría para que se enfríen. Seguimos cocinando el filete de pollo por otros 15 minutos.
Si tienes tiempo, es mejor dejar enfriar la carne de pollo en el caldo, para que no quede seca, sino jugosa. Limpiamos los huevos enfriados de la cáscara.
Corta los huevos y el filete de pollo en cubos pequeños.
Corta las puntas de los pepinos encurtidos y los tomates frescos. Cortamos el primero a lo largo, luego en tiras. Primero cortamos los tomates en círculos y luego en tiras. A continuación, cortamos todo en cubos.
Desenvuelve el queso de salchicha. Cortamos las fibras en trozos más pequeños de la misma longitud. Enviamos el queso junto con el resto de productos preparados a la ensaladera.
Enjuague bien el perejil fresco (o eneldo) con agua corriente, sacuda la humedad y pique finamente. A continuación, muele el diente de ajo pelado.
Agregue las hierbas y el ajo a un tazón, mezcle. La ensalada todavía se puede colocar en capas.
Nuestra ensalada de queso ahumado está lista. Antes de servir, déjelo reposar en el refrigerador por no más de media hora. Condimente con mayonesa y sirva.
¡Buen provecho!
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