Esta ensalada se puede preparar un fin de semana, servir para una fiesta festiva o los días de semana para complacer a los que comen carne. Elija carne de res fresca sin grasa, capas duras y precongelada. Siéntase libre de complementar con sus verduras, hojas de ensalada y condimentos favoritos.
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Ingredientes:
Ternera - 400 g
Lazo morado - 1 ud.
Miel - 30 ml
Nuez - 50 g
Aceite vegetal - 40 ml
Verdes - 70 g
Salsa de chile - 40 g
Sal, pimiento picante - al gusto
Receta paso a paso:
Para preparar una buena ensalada tibia con carne, tome los ingredientes de la lista. Lavamos toda la vegetación fresca en agua fría, retiramos los residuos de tierra, polvo y secamos sobre papel o toalla de tela. A continuación, arrancamos las hojas de los tallos innecesarios, pero no las cortamos, las dejamos enteras.
Frote una capa limpia de carne de res con sal, colóquela en una sartén caliente con aceite vegetal; cualquier vegetal refinado es adecuado, que no humea al freír. Freímos el producto semiacabado por ambos lados hasta el grado de tueste deseado.
Déjame recordarte que el bistec se divide en:
- bien cocido (bien cocido - sin una capa rosada, carne completamente al vapor);
- casi frito (medio bien, con una capa de color rosa pálido);
- tostado medio (medio - con una capa rosa moderada);
- ligeramente frito (medio raro, con una capa más brillante);
- con sangre (raro).
Para el último minuto mantenemos la carne al fuego, cubrimos con miel y pimienta molida. Nos desplazamos hacia un lado, no enfriamos la sartén.
En los restos de mantequilla, miel y el jugo de carne desprendido, pasa la cebolla morada picada en aros y nueces. Trituramos las nueces no muy finamente, para que se sienta la textura. Caramelice la cebolla con nueces durante aproximadamente 1 minuto y retire inmediatamente del fuego.
En un plato plano y espacioso, use un pincel para dibujar tiras de salsa de chile u otro de sus favoritos.
Cortar la carne caliente en rodajas del mismo grosor y colocar con cuidado en el centro del plato.
Agregue una mezcla brillante de nuez y cebolla.
El toque final es verde brillante. Decoramos la ensalada tibia con un montón de jugosa vegetación. Todas. Aquí no se necesita una guarnición de patatas, cereales, pasta.
Sirva inmediatamente una pintoresca y deliciosa ensalada de ternera caliente.
¡Buen provecho!
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