Un pastel sin hornear, con la mínima intervención de un especialista culinario, probado por el tiempo y amado por muchas generaciones de golosos. Además del sabor, la velocidad de montaje y la impregnación, el postre es relativamente barato.
Si lo desea, la capa y decoración del producto puede ser complicada: mezcle leche condensada con nueces o frutas confitadas, decorar la parte superior con merengues, glaseado de chocolate, bayas, frutos de una confitería colorida oropel.
Ingredientes:
Tortas de obleas - 9 piezas
Leche condensada hervida - 370 g
Crema agria 20% - 100 g
Para decoración:
Mandarina - 1 ud.
Chocolate negro - 30 g
Cobertura de confitería - 20 g
Receta paso a paso:
Para hacer un pastel a partir de pasteles de obleas ya preparados con leche condensada en casa, tome los productos de la lista.
Si compró leche condensada blanca ordinaria, tendrá que hervirla en agua hirviendo durante aproximadamente una hora y media. Para este postre, necesitas una leche condensada espesa y caramelizada. Es más fácil comprar inmediatamente el llamado "Toffee".
Elija crema agria con un porcentaje de grasa de 20 o más. Decora libremente, la forma más fácil es espolvorear con migas.
A veces, los pasteles de obleas se cubren solo con leche condensada hervida, a veces se mezclan con mantequilla derretida. Recomiendo agregar crema agria o crema rústica (densa). Con crema agria, la torta se satura rápidamente de humedad, se ablanda, obtiene un regusto cremoso agradable y no tiene contenido de grasa.
Proporciones aproximadas: una parte de crema agria por tres partes de leche condensada (hervida). Revuelva hasta que quede suave.
Cubrimos la primera tarta. Intentamos estirar la crema sobre toda el área en una capa uniforme, asegurándonos de caminar por el borde, que a menudo permanece seco.
Cubrir con el segundo gofre y volver a esparcir la capa dulce. Repetimos los pasos: construimos el pastel, engrasamos la tabla alrededor de la circunferencia.
Triturar el último bizcocho en migas.
Espolvorea el lado pegajoso con migas, decora el medio con "bagatela" de colores. Vierta las mitades de mandarina con chocolate derretido, empanarlas en migas de gofres, déjelas secar durante un par de minutos hasta que el chocolate se endurezca, luego colóquelas en un círculo.
Saturamos un pastel de gofres con leche condensada durante media hora o una hora en el estante del refrigerador.
Sirviendo un delicioso pastel con un bocado té.
¡Buen provecho!
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