El más famoso y popular entre semana y festivos es el aperitivo judío, cuyo ingrediente principal es el queso procesado. Se pueden comprar en cualquier tienda ya que son económicos. Para no tener un regusto desagradable en el plato, asegúrese de comprar cuajada de queso de alta calidad, y recuerde verificar su fecha de vencimiento en el empaque. Use ajo molido fresco, no seco, ya que solo el ajo fresco tiene un aceite fragante, por lo que el aperitivo adquiere su sabor.
La vida útil del plato es de aproximadamente 2 días cuando se almacena en frío. Para crearlo en unos minutos, hierva previamente los huevos de gallina durante 12-15 minutos en agua con sal, luego enfríelos en agua helada y retire las cáscaras. Coloque el queso procesado en el congelador durante 5-10 minutos antes de picarlo, especialmente si es un producto cremoso.
Ingredientes:
Cuajada de queso procesado - 2 piezas
Huevos de gallina hervidos - 3 piezas
Mayonesa - 3 cucharadas
Ajo - 3 dientes
Sal y pimienta para probar
Cómo cocinar:
Prepara la comida que necesitas.
Pele la cuajada congelada del papel de aluminio. Frote con un rallador de malla fina en un recipiente hondo. Si no congela la comida con anticipación, no podrá rallarla. Por cierto, en este momento la variedad de sabores de la cuajada de queso es tan alta que puedes encontrar fácilmente un producto para ti con jamón, pimentón, eneldo y ajo, etc.
Pelar los dientes de ajo, enjuagar con agua y presionar en un recipiente. Si no dispone de una prensa especial, píquela fina y finamente. Agregue la misma mayonesa de cualquier contenido de grasa de su elección. No puede reemplazarlo con crema agria o yogur.
Ralle los huevos de gallina cocidos, pelados y lavados con agua, en el mismo rallador que el queso procesado. Agrega virutas al resto de los ingredientes. Puede reemplazar los huevos de gallina con huevos de codorniz en una proporción de 1: 3, respectivamente. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Mezcle todos los ingredientes suavemente. Coloque el aperitivo judío en cuencos o tazones y sirva, adornado con eneldo fresco o perejil. Es ideal para untar sobre negro /pan de centeno, galletas, etc.
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