Una ensalada abundante y jugosa con pollo ahumado y tomates se puede servir tanto de lunes a viernes como en una mesa festiva. El plato es muy fácil de preparar y los ingredientes se pueden encontrar en cualquier tienda de conveniencia o supermercado.
Está permitido reemplazar la pechuga de pollo ahumada con pulpa pelada de patas u otras partes de aves que hayan sido ahumadas. Lo principal es quitar con cuidado los huesos, si los hay, presentes en la carne.
Opcionalmente, esta sencilla ensalada se puede complementar con huevos de gallina cocidos, pepinos encurtidos, alcaparras, etc. - ¡No limites tus fantasías culinarias! Use cebollas verdes de hierbas frescas, si no las tiene, marine cebollas regulares, exprima la marinada y agregue al plato.
Recuerde que los platos sazonados con mayonesa y almacenados en frío tienen una vida útil de aproximadamente un día, y los aderezados con crema agria, ¡aproximadamente 3 horas!
Ingredientes:
Filete de pollo ahumado - 200 g
Tomates - 3 piezas
Cebolla verde - 3 tallos
Mayonesa - 1.5 cucharadas
Sal y pimienta para probar
Cómo cocinar:
Prepara comida. Al comprar un producto cárnico, asegúrese de prestar atención a su fecha de vencimiento. Siéntase libre de olerlo si el artículo no está sellado al vacío.
Cortar el filete de pollo ahumado en platos y luego en cubos. Coloque la carne en un recipiente hondo.
Enjuaga los tomates en agua y córtales los corazones verdes. Córtelo en círculos y luego en cubos, pero no pequeños, para que la ensalada se vea atractiva. Si los tomates están demasiado jugosos, retire las semillas con jugo, dejando solo la pulpa picada. Agregue al pollo.
Coloque cualquier salsa de mayonesa con contenido graso. Puedes cocinarlo directamente en tu cocina. Aquí está mi receta de mayonesa "provenzal". Sazone el plato con sal y pimienta.
Lavar los tallos de cebolleta, picar y añadir al resto de los ingredientes.
Si le gustan las ensaladas con un alto contenido de hierbas frescas, enjuague adicionalmente el eneldo o el perejil, pique y agregue al recipiente. Destaca especialmente sabroso el plato con hojas de apio.
Mezclar todo suavemente.
Coloque la ensalada de pollo ahumado y tomate en platos o fuente, sirva inmediatamente hasta que flote.
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