No es necesario tener productos lácteos en el refrigerador para hacer deliciosos panqueques delgados. La masa también se puede "martillar" en agua. Según esta receta, los panqueques no son peores que en la versión estándar. Agrega el huevo y el azúcar a la masa para que aún adquieran un color dorado durante la fritura.
Los panqueques se pueden servir con una variedad de ingredientes dulces o envueltos alrededor del relleno. Dado que su estructura es muy elástica, será bastante fácil hacerlo. ¡Recomiendo probarlo!
Ingredientes:
Agua - 1,5 tazas
Azúcar - 1 cucharada
Sal - una pizca
Aceite vegetal - 1 cucharada
Huevo de gallina - 1 ud.
Harina de trigo - 1 vaso
Polvo de hornear - 1 cucharadita
Receta paso a paso:
Para hacer panqueques sin leche, prepare los ingredientes de acuerdo con la lista de recetas.
En un bol apto para amasar, verter la cantidad necesaria de agua tibia, añadir azúcar, una pizca de sal y un huevo.
Coloque con cuidado. Para estos fines, puede usar una batidora o usar un batidor normal. Lo principal es que todos los cristales se disuelven y el huevo se combina con el líquido. Ajuste la cantidad de azúcar a su gusto, si le gusta más dulce, agregue un poco más.
Luego vierta aceite vegetal y agregue harina de trigo tamizada en porciones junto con polvo de hornear.
Revuelva la masa hasta que quede suave. Asegúrese de que no queden grumos de harina. Deje la masa para panqueques a temperatura ambiente durante 15-20 minutos, cubriendo el recipiente con una toalla o film transparente.
Engrase una sartén caliente con una capa delgada de aceite vegetal (hacemos esto solo antes de freír el primer panqueque, no necesita engrasar en el futuro). Con un cucharón, saque un poco de masa y viértala en la sartén, luego distribúyala uniformemente a lo largo del fondo, inclinando el recipiente en diferentes direcciones.
Cuando veas que la superficie del panqueque está completamente seca, y los bordes comienzan a adquirir un color dorado, dale la vuelta al otro lado y cocina por un minuto más. Utiliza toda la masa de esta forma.
Están listos deliciosos panqueques de masa de agua.
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