Quizás los pasteles más rápidos que se pueden hacer con la masa comprada son las lenguas de hojaldre con azúcar. Son como mini bocanadas: deliciosas, desmenuzables y muy aireadas. Sin embargo, este postre también tiene un inconveniente importante: termina muy rápido, especialmente si lo sirve con té o café caliente, con mermelada o mermelada.
Recuerda que las porciones más pequeñas de masa se pueden hornear literalmente en cuestión de minutos, así que trata de estar atento para no perderte el momento en que es necesario sacarlas del horno.
Por cierto, las lenguas se pueden espolvorear no solo con azúcar, sino también con canela molida, semillas de sésamo negras o blancas, etc. Azotado Está permitido reemplazar el huevo con una infusión de té fuerte y agrio para que los productos horneados adquieran un hermoso tono dorado cuando Cocinando.
Ingredientes:
Hojaldre - 250 g
Azúcar - 2 cucharadas
Huevo - 1 ud.
Preparación:
1. Descongele el hojaldre comprado (con o sin levadura) a temperatura ambiente durante unos 20-30 minutos, pero no por completo, de lo contrario no podrá separar sus partes más adelante. No es necesario extenderlo, ya está formado en capas delgadas. Simplemente despliegue estas capas y colóquelas sobre una tabla o superficie de trabajo, rociándolas ligeramente con harina de trigo premium (puede prescindir del polvo). Cortar en tiras, y las tiras en trozos de 5 cm de largo y 2-3 cm de ancho, formando pequeñas pestañas.
2. Batir el huevo de gallina en un tazón o tazón pequeño, si lo desea, puede reemplazarlo con 2 codornices. Cepille todas las pestañas de la masa con un pincel mojado en masa de huevo batido. Espolvorear inmediatamente con azúcar granulada, no en polvo.
3. Coloque las piezas ordenadamente en una bandeja para hornear o en un molde a la misma distancia entre sí. No es necesario lubricar el recipiente, la masa ya contiene una gran cantidad de grasa. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados y hornee las mini bocanadas por no más de 10 minutos. Al hacerlo, recuerde que 10 minutos de tiempo de horneado son solo en un horno caliente. Cuando coloque la bandeja para hornear en electrodomésticos fríos, agregue otros 5-6 minutos para calentarla. Observe la superficie de los productos horneados para que no se quemen.
4. Luego retire la bandeja para hornear del horno, use una espátula para quitar los bocadillos sobre una tabla o plato y deje enfriar un poco.
5. Luego transfiera a platos y sirva hojaldres dulces en la mesa junto con bebidas: leche, kéfir, té o café caliente, limonada o bebida de frutas.
Lenguas hechas de hojaldre con azúcar y el segundo día quedan crujientes, aireadas y de sabor delicado.
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