Cocinar una ensalada de hojaldre con remolacha como ingrediente principal. Si todos los productos se hierven con anticipación, se pueden cocinar muy rápidamente. La formación de las capas se simplificará mediante un anillo de formación especial.
La ensalada resulta muy bonita y luminosa gracias a las remolachas. También sale bastante jugoso, por lo que no requiere tiempo para la impregnación, pero por el contrario, con un almacenamiento prolongado se escurrirá, perderá su apariencia y sabor. Por tanto, conviene servirlo inmediatamente después de su preparación.
Para hacer una ensalada de remolacha en escamas, prepare los alimentos requeridos.
Hervir las remolachas en la cáscara hasta que estén tiernas. El tiempo de cocción es de 60 a 90 minutos, dependiendo del tamaño de la fruta. Enfriar las remolachas, pelarlas, picarlas en tiras con un rallador.
Agrega algunas cucharas mayonesa, mezclar, combinando completamente los ingredientes.
Hervir la carne con anticipación hasta que esté blanda. Salar el agua durante la cocción para que no esté fresca. Enfríe la carne terminada, córtela en cubos incluso de tamaño mediano.
Hervir las patatas "con su uniforme" y luego molerlas en un rallador. Coloque el anillo de formación en la placa plana. Coloque las patatas primero, cúbralas con mayonesa.
A continuación, coloque los embutidos. Lubrique también con mayonesa.
Exprima los pepinos de la marinada, ralle en un rallador grueso, cubra la carne con virutas. No es necesario engrasar esta capa con mayonesa.
Hervir los huevos, enfriar y pelar. Separa las claras de las yemas. Rallar los primeros, poner pepinos, aplicar una capa de mayonesa. Deja que las yemas decoren la ensalada.
Finalmente, agregue una capa de remolacha.
Picar las yemas, triturar el plato con ellas, decorar con hierbas.
La ensalada está lista para comer. Debe servirse de inmediato para que los productos no tengan tiempo de soltar jugo.
¡Buen provecho!
Autor: Svetlana Denisova
Ingredientes:
- Remolachas - 1 ud.
- Carne (cerdo, ternera) - 300 g.
- Pepinos en escabeche - 2 piezas
- Huevos - 2 piezas
- Patatas - 1 pieza
- Mayonesa - 100 g.
- Verdes - para servir
- Sal al gusto
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¡Tu amigo y asistente Vilkin!