Schisandra tiene varias recetas. El limón puede usarse como relleno o agregarse directamente a la masa. La tarta de limón tiene un atractivo aroma cítrico y un color amarillo brillante, mientras que no tiene absolutamente ningún sabor agrio. Estos pasteles se convertirán en una adición saludable y sabrosa para beber té.
Ingredientes:
- Limón - 1,5 piezas
- Harina - 180 gr.
- Mantequilla - 100 gr.
- Huevo - 3 piezas
- Azúcar - 100 gr.
- Sal - una pizca
- Bicarbonato de sodio - 0.5 cucharaditas
Cómo cocinar:
Prepara los ingredientes antes de amasar la masa.
Vierta agua caliente sobre el limón un par de veces para que la piel sea menos amarga. Cortar todo el cítrico con la piel en trozos, colocar en una licuadora. En este caso, asegúrese de quitar las semillas, de lo contrario la masa tendrá un sabor amargo.
Batir el contenido de la batidora a máxima potencia. Deberías tener una papilla espesa de limón.
Derrita la mantequilla hasta que esté líquida. Combínalo con azúcar y sal, disuelve ligeramente los granos revolviendo.
Coloque los huevos en un recipiente profundo, vierta la composición de aceite en ellos, pique con un tenedor.
Luego agregue el limón triturado.
Agregue harina de trigo y bicarbonato de sodio al final. Este último no necesita extinguirse, ya que está presente el ácido cítrico.
Batir un poco la masa con una batidora de inmersión para que quede más homogénea, dejando las partículas de limón. La consistencia debe ser como una crema agria espesa.
Cubra la forma desmontable con papel pergamino, vierta la masa preparada. A continuación, cárguelo en el horno, ajuste la temperatura a 180 grados. Hornee la hierba de limón durante 30-35 minutos.
Cuando el bizcocho esté dorado por encima, pincha con un palito de madera, si no queda masa, entonces está listo.
Enfríe la hierba de limón terminada y espolvoree con canela molida y azúcar en polvo, esto ocultará todas sus áreas desiguales. Adorne con rodajas de limón.
Corte la tarta de limón en trozos pequeños, sirva con té.
¡Buen provecho!
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Buena salud e inspiración culinaria :)