Menú de Año Nuevo 2020 🎄: Ensalada "Muñeco de nieve": familiar por dentro, inusual por fuera

Muy pronto todas las familias se reunirán en la mesa festiva de Año Nuevo, y muchas amas de casa ya están buscando más de recetas deliciosas, sino también formas de decorar golosinas para maximizar la apariencia de estos platos temático. Hoy cocinaremos una de mis ensaladas favoritas, con hígado de bacalao, pero se verá como un verdadero muñeco de nieve. Si lo desea, puede agregar flequillo de las mismas aceitunas, carrilleras de tomate cherry o un sombrero de pimiento morrón.

Cómo cocinar:

Lave las patatas, las zanahorias y los huevos con una esponja de cocina dura. Llénalos con agua fría, ponlos a cocinar. Cuando hierva, cronometra.

Coger los huevos después de 10 minutos, enfriarlos en agua helada, pelarlos. Las zanahorias estarán listas en 15 minutos, y las papas, dependiendo del tamaño de los tubérculos, se cocinarán en 20 minutos.

Enfriar las verduras, pelarlas. Rallar las patatas en un rallador grueso, colocar en la primera capa en un plato plano grande. Condimentar con sal y pimienta, darle un círculo.

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Cortar el hígado de bacalao en cubos pequeños, poner una capa de patatas. Espolvorea con cebollas verdes finamente picadas.

Separar las yemas de las claras. Primero ralle las yemas, colóquelas en la siguiente capa, unte con mayonesa.

A continuación, corta la nariz y los labios de las zanahorias y ralla el resto con el queso derretido. Organice estos ingredientes de la siguiente manera. Engrase bien una capa de zanahorias con mayonesa por todos lados.

Ralla las proteínas en el rallador más fino. Colócalos en la última capa de la ensalada, enganchando los extremos.

Corta las aceitunas a lo largo en dos mitades. Colócalos en el lugar de los ojos. A continuación, coloque las pestañas, la nariz y los labios. Este último se puede hacer rojo con pimiento.

Cubre la ensalada con film transparente. Dejar en remojo un rato antes de servir.