El azúcar no es el producto más saludable. Es peligroso tanto para la figura como para los dientes. Muchas personas lo reemplazan con edulcorantes artificiales, pero a menudo son incluso más nutritivos que el azúcar refinada regular. Y para que el rechazo de este producto no se convierta en una prueba seria para ti, es mejor utilizar edulcorantes naturales, de los que ahora hablaremos. Y ciertamente hay algunos de ellos en tu cocina.
Pasas
Las uvas secas son ricas en fibra y antioxidantes. También será un gran sustituto para hornear. Intente agregar una pizca de pasas previamente picadas a la masa y vea lo delicioso que sabe el plato terminado.
miel de maple
Un producto favorito de canadienses y estadounidenses. Tiene muchas ventajas. En primer lugar, este producto es completamente natural y está elaborado a partir de jugo de vegetales. En segundo lugar, contiene más de 50 antioxidantes beneficiosos que son tan importantes para nuestra salud.
Sin embargo, al comprar jarabe de arce, debe tener cuidado: muchos fabricantes deshonestos crean un producto artificial que es similar al jarabe de arce solo en nombre y apariencia.
Asegúrese de que el embalaje indique de qué está hecho. De lo contrario, utilizarán "química".
Limón
Sí, el limón no es tan dulce como el azúcar, pero es mejor para el cerebro porque contiene glucosa. Puede agregarlo al té, café y usar ralladura molida en lugar de azúcar en productos horneados.
Miel
Vale la pena agradecer enormemente a las abejas que lo producen. Agrega un poco de miel al té negro para darle un sabor delicioso. Pero además, este producto contiene muchos antioxidantes que estimulan la inmunidad y ayudan a proteger contra los resfriados.
Lo principal es agregar miel a una bebida ya enfriada, de lo contrario puede ser peligroso para la salud.
Coba
Una gran alternativa a los dulces y al hígado, que son bastante dañinos para el organismo. Agregue un par de cucharadas de puré de papas a su papilla matutina. Y si también usa canela y nueces molidas, puede obtener un postre maravilloso y, lo más importante, saludable.
Canela
Un gran sustituto del azúcar para los amantes del café. Al agregarlo a su bebida favorita, inmediatamente sentirá una oleada de energía. Además, la canela no solo le da un poco de picante a la bebida, sino que también la hace dulce, y también permite aumentar las defensas del organismo y deshacerse de los kilos de más.
Arándano
Sorprendentemente, los arándanos se pueden usar en lugar de azúcar en productos horneados. La baya la hará menos rica en calorías y también tendrá un efecto positivo en la salud.
fechas
Su principal valor es su bajo IG, y la consistencia de la fruta es bastante viscosa, lo que permite utilizarlas para la elaboración de barritas de cereales saludables.
A diferencia de los de la tienda, no tendrán azúcar, lo que significa que serán más útiles.
Pomelo
Sí, no es nada dulce, pero la toronja contiene ácido ascórbico. Por lo tanto, debe usarse en la preparación de jugos frescos, jarabes, cócteles. Sabroso y saludable.
Leche
Otra opción es evitar agregar azúcar al café. Lo hace más dulce y también evita que la bebida elimine el calcio del cuerpo.
Néctar de agave
Esta fruta se conoce desde la época de los aztecas, quienes la llamaron un regalo de los dioses. El néctar es viscoso, dorado, parece miel y combina bien con el té. El único inconveniente es que el néctar no se puede consumir en grandes cantidades debido al contenido de fructosa en la composición.
Puré de banana
Una excelente opción para hornear: el puré de papas le dará a sus muffins favoritos un sabor dulce y reemplazará perfectamente al azúcar. Además, los muffins hechos con puré de plátano quedarán más esponjosos y mantendrán tu figura en forma.
Jugo de fruta congelado
Será de gran ayuda sustituir el azúcar en los helados, que consumimos en grandes cantidades en verano. Este es un maravilloso postre de verano y prácticamente no tiene muchas calorías.
Eritritol
Es un alcohol polihídrico que se encuentra en muchas frutas. Hoy en las tiendas se vende en forma de polvo blanco o gránulos con un contenido calórico de solo 0,2 Kcal por 1 g. Sí, esta sustancia es menos dulce que el azúcar que estamos acostumbrados a comer, pero no supone ningún peligro para los dientes y la figura.
Cacao
Lo principal es que es natural. La bebida hecha con ella resultará aromática, sabrosa e incluso útil debido a la composición única de los granos de cacao. Además, el cacao en polvo se puede agregar a los cereales de la mañana, postres, productos horneados, lo que hará que los postres sean más dulces sin azúcar agregada.
Extracto de stevia
Uno de los mejores sustitutos del azúcar tradicional, que es 300 veces más dulce. Es natural, es decir, no hay química en la composición. El contenido calórico del extracto es cero, además, agregarlo a bebidas o productos horneados no afectará el nivel de glucosa de ninguna manera.
Azúcar de coco
Se elabora a base de flores de coco y comercializa dicho azúcar en forma de pasta o gránulos, por lo que puede utilizarse en la preparación de bebidas y en la preparación de postres. Pero otra ventaja es su alto contenido en potasio, que ayudará a que nuestros huesos se mantengan en excelentes condiciones.
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Buena salud e inspiración culinaria :)
¡Tu amigo y asistente Vilkin!