¡Buenas tardes! Hoy tenemos un pequeño proyecto especial junto con el autor del público conocido "De Odessa con zanahorias"Y al mismo tiempo nuestro autor - Denis. Decidimos reproducir el plato como en el anuncio.
Hoy intentaremos hacerlo "como en la imagen" del anuncio de Rollton. ¡Lo que hay en la caja está en la caja!
Doy la palabra a Denis.
Hola gente honesta. Hoy quiero recordaros mi antigua y probada versión basada en la comida callejera asiática.
Los fideos en esta combinación me ayudan de vez en cuando. Esta se prepara rápidamente y no suele dejar indiferente a nadie. Propongo cocinar y ver por ti mismo.
Ingredientes:
- Filete de pollo - 300g
- Zanahorias - 1 pieza
- Pimiento dulce - 1pc
- Cebollino - algunas plumas
- Tallarines. Trigo, arroz o udon. 200g
- Tomates cherry - 6 piezas
- Ají - cuarto de vaina
- Ajo - 2 dientes
- Vino Shaoxing - Primera cucharada. (reemplazado por jerez seco, Mirin. O si no, se elimina por completo)
- Almidón - 2 cucharaditas (maíz o papa)
- Aceite vegetal 3 cucharadas. (girasol o maíz)
- Salsa de soja - 1 sc. L.
- Sal al gusto
- Aceite de sésamo - 2 cucharaditas
Cómo cocinar:
1. Prepara comida. Pela el filete y coloca el resto de productos cerca, porque cuando se inicia el proceso no habrá tiempo para la preparación.
2. Corta la carne en cubos. O pajitas. Quién está acostumbrado.
3. Agregue almidón y sal a la carne. Mezcla
4. Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras cortas y finas.
5. Corta los pimientos morrones en tiras.
6. Picar el ajo y el chile.
7. Calentar el wok hasta que aparezca una ligera neblina. Vierta 2 cucharadas de aceite y fría la carne en porciones hasta que se dore a fuego alto. En un wok bien calentado (o una simple sartén), toma de 3 a 4 minutos en porciones pequeñas. Coloque la carne terminada por separado. Condimentar con sal y pimienta.
8. Vierta el aceite restante, agregue el ajo e inmediatamente las zanahorias. Mezcla. Cocine por un minuto.
9. Vierta el pimiento dulce. Vierta el vino Shaoxing sobre la pared (si se usa)
10. Regrese la carne tostada al wok y caliente todo junto por un minuto.
11. Agrega los fideos. Se puede cocinar con anticipación siguiendo las instrucciones del paquete. Y mantener caliente hasta la cocción principal. Mezclar los fideos con el resto de ingredientes. Vierta la salsa de soja, aceite de sésamo. Cocine por un minuto más, revolviendo el contenido. Agregue las cebollas verdes picadas en trozos grandes, el chile y retire del fuego. Si de repente en el proceso parece que salió seco e interfiere con la dificultad, puede verter un poco de agua a lo largo de la pared, salpicar soja o vino Shaoxing o jerez.
12. Agregue la cereza al final de la cocción. Calentar medio minuto y retirar del fuego.
Como puede ver, resultó como en la imagen de la caja.
La expectativa de los fideos instantáneos es la siguiente, pero la realidad es, por supuesto, un poco diferente.
Autor: Denis Gondyuk