Muchos de nosotros estamos acostumbrados a empezar el día con una taza de café, y más de uno. Yo, como un verdadero amante del café, no puedo comer, pero el café debería tomarse por la mañana, ¡esto ya se ha convertido en una especie de ritual! No hay adherencia a una bebida molida o instantánea, pero su sabor debe ser picante, picante, tonificante, con un ligero grado de tostado y no amargo. Sin embargo, el sabor es diferente para todos, todos somos diferentes, lo principal es el café de alta calidad, que ayuda a aliviar la somnolencia y carga con un estado de ánimo positivo durante todo el día. ¿Cómo se elige sin caer en los trucos de marketing y los productos baratos? Hablaremos de esto con usted en nuestra revisión.
De los dos tipos de café, arábica y robusta, el primero es el más extendido y caro, y la bebida tipo "Nescafé" más barata se elabora con robusta.
Empecemos por orden.
Granos de café
Al comprar granos de café, asegúrese de prestar atención a su contenido de grasa. Si levanta los granos en sus manos, hay una sensación de humedad o grasa en sus palmas, entonces puede comprar ese café de manera segura, ¡es bueno!
También preste atención al grado de tostado: la luz le dirá que el sabor de su bebida estará saturado de una ligera acidez, mientras que el oscuro, casi negro, le dará un sabor y amargor a chocolate. Hay cuatro niveles de tueste, por lo que puedes encontrar fácilmente el mejor tueste para ti, pero para ello es recomendable probarlos todos.
Por cierto, asegúrese de guiarse por el paquete: debe indicar el tipo de café, el grado de tostado y el lugar de producción, así como la fecha.
Café molido
Este tipo es más popular que los granos de café, pero menos vendido que el café instantáneo. Hay tres grados de molido: grueso, para preparar una bebida en máquinas de café espresso, medio, para cualquier método de preparación, fino, para crear una bebida en cezvov y cafeteras comunes.
Por supuesto, donde en nuestro tiempo sin aditivos, se pueden agregar al paquete varias especias, sabores, partículas de achicoria picada, cebada, avena, etc. Cuanto más barato sea el costo de un paquete de café molido, más probable será que el café contenga aproximadamente un tercio.
Por lo tanto, no tiene sentido ahorrar, elegir un producto de calidad, o mejor aún, comprarlo en cafeterías. Los establecimientos valoran su reputación, por lo que no deslizarán activos ilíquidos a los clientes.
Café instantáneo
Esta variedad es familiar para todos los que están acostumbrados a disfrutar de una bebida fragante mientras corren. Parecería muy conveniente: vertí un paquete de café instantáneo en una taza o vaso, vertí agua hirviendo sobre él y, si era necesario, agregué azúcar o crema.
Literalmente 2 minutos y el café está listo, pero ciertamente perderá aroma y sabor a una bebida más fuerte.
Lo más interesante es que este tipo contiene de 3 a 4 veces más cafeína, por lo que no se recomienda beber varias tazas seguidas; esto es demasiado estrés para los vasos sanguíneos y el corazón. Cualquier residente del país puede pagar un producto instantáneo, pero es mejor comprar uno más caro, ya que no contendrá ingredientes adicionales no indicados en el paquete.
Al final, me gustaría aconsejarle, en cualquier caso, que no compre grandes paquetes de café: ni en grano, ni molido, ni instantáneo; su aroma desaparece después de aproximadamente una semana. Cómpralo en pequeñas bolsas ajustadas o en envases sin ningún daño, para no perder el preciado aroma. ¡Bebe esta bebida popular y mantente despierto!
Autor: Alena Prika
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Buena salud e inspiración culinaria :)
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