Las papas al horno jugosas y desmenuzables en una olla de cocción lenta incluso se pueden servir en una mesa festiva, se ve muy apetitosa.
Las papas jóvenes y tempranas se consideran las más deliciosas, cuya temporada de cosecha comienza en junio-julio. Para cocinar, es mejor seleccionar tubérculos del mismo tamaño para que todos se horneen de manera uniforme. Dado que las papas no se cortan, se debe agregar caldo o agua caliente al recipiente del equipo. Gracias al líquido en condiciones de cocción al vacío, los tubérculos "succionarán" el vapor y se volverán jugosos y suaves. No te olvides de la mantequilla o el aceite vegetal, evitará que el plato se queme cuando el agua se evapore.
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Ingredientes:
Patatas (medianas) - 1 kg
Agua caliente - 120 ml
Sal - 4 pizcas
Hoja de laurel - 3 piezas
Aceite vegetal - 50 ml
Cómo cocinar:
Prepara comida.
Enjuague bien los tubérculos de papa con agua usando el lado duro de una esponja. Si las patatas son jóvenes, simplemente enjuágalas suavemente, teniendo cuidado de no pelarlas. Transfiera a un recipiente multicocina, primero vertiendo el aceite vegetal en él. Es muy importante que haya una capa de aceite entre las verduras y el fondo, de lo contrario se quemarán.
Vierta agua caliente, agregue las hojas de laurel y salar el plato. Active el modo "Hornear" en el marcador durante 25 minutos si las patatas son pequeñas o medianas, o durante 35 minutos si son grandes. Cierre la tapa y revise todo después de 15 minutos. Si el agua se ha evaporado para entonces, agregue otros 50 ml. No debe quedar líquido 5 minutos antes de la preparación.
En este momento, abra ligeramente la tapa de la multicocina y gire las patatas hacia el otro lado con una espátula de silicona, o al menos revuélvalas para que se horneen no solo por un lado.
Cuando suene un pitido, apague la calefacción desenchufando el cable multicooker de la red para que el técnico no active la calefacción.
Enjuague hierbas frescas como eneldo, cebollas verdes o perejil. Coloque las papas al horno en un plato o fuente, espolvoree con hierbas por encima y sirva. El plato es delicioso tanto frío como caliente.
Sirva papas al horno con varias salsas: mayonesa, salsa de tomate, crema agria o tartarespolvoreado con hierbas frescas picadas. Tal guarnición con arenque o pescado en vinagre.
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