Un espacio en blanco colorido, albaricoques enlatados en almíbar, le ayudará a preparar pasteles, postres, pasteles o cócteles en invierno, cuando ya no se pueden encontrar frutas maduras. Puede crearlo literalmente en 20-25 minutos si tiene una tetera con agua hirviendo, un edulcorante y las propias frutas.
Para que el sabor a albaricoque en la costura se sienta más vivo, asegúrese de agregar ácido cítrico al almíbar. Si de repente no está a mano, entonces servirá jugo de limón o incluso un sabor similar. Recuerde que una cosecha con frutas enteras se almacena por no más de seis meses, mientras que la conservación con albaricoques sin hueso en un lugar fresco puede durar alrededor de 1,5 años. Elija frutas sin daños, maduras, no verdes, para que el contenido de las latas no comience a fermentar y las preparaciones para el invierno no se deterioren en la despensa.
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Ingredientes:
Albaricoque - 0,6 kg
Azúcar - 1.5 cucharadas.
Agua - 180 ml
Ácido cítrico - 3 pizcas
Receta paso a paso:
Prepare comida y 2 botes de 0,5 l.
Enjuague bien los albaricoques con agua, parta cada fruta por la mitad y retire las semillas.
Enjuague el recipiente con soda de antemano y enjuague bien. Envíe las mitades de frutas a los frascos. Hierva agua en una tetera o cacerola. Vierta agua hirviendo sobre las mitades de albaricoque hasta arriba.
Cubrir con tapas de hojalata y dejar cocer al vapor durante 10 minutos. ¡No enrolles las latas!
Vierta azúcar granulada y ácido cítrico en una cacerola / caldero / cucharón. Si lo desea, este último, como mencioné anteriormente, se puede reemplazar con 1 cucharadita. jugo de limon.
Vierta agua tibia y coloque el recipiente en la estufa. Cuando el almíbar comience a hervir, reduzca el fuego al mínimo.
Cambie las tapas de los frascos de frutas y drene todo el líquido; ya no lo necesita. Si lo desea, puede verterlo en un recipiente con azúcar y cocinar el almíbar sobre su base.
Vierta el jarabe hirviendo en los frascos hasta arriba.
Cubra los frascos con tapas y déjelos calentar literalmente durante 1 minuto, luego enróllelos con una llave de conservación y colóquelos boca abajo sobre el fregadero para verificar el ajuste del giro.
Luego deja enfriar los albaricoques en el almíbar a temperatura ambiente. Después de un tiempo, transfiera los espacios en blanco a la despensa, el garaje, el sótano, etc.
En invierno, abre un tarro de tan delicado color ámbar y disfruta de su excelente sabor.
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