Una gran receta de un delicioso pescado (carpa) al horno en el "colchón" de tomates asados, pimientos y cebollas.
Carp Receta en el amortiguador vegetal en el horno
ingredientes:
carpa - 1 kg.
los tomates - 500 gr.
pimienta - 2 piezas.
pimienta - 2 piezas.
cebollas - 2 piezas.
Ajo - 5 dientes
eneldo - 3-4 ramitas
aceite vegetal - 100 ml.
pasta de tomate - 1 cucharada
pimienta - al gusto
sal - al gusto
Preparación:
Carpa (que puede tomar cualquier pescado al gusto) limpiado de las escamas.
Destripado, cortar cabezas, aletas y corte en sentido longitudinal del hueso grande en 2 mitades.
Eliminar grandes huesos visible, bien lavadas y secadas mitades prepararon toallas de papel. limpia ajo, finamente picado eneldo.
Preparado carpa filete de corte en porciones, espolvorear con sal, pimienta y la propagación en el aceite caliente.
freír rápidamente a fuego alto con 2 lados y retirar de la sartén.
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El aceite después de la peces ponen rodajas de cebolla, el ajo y freír picada durante 3-4 minutos.
Las cebollas añaden los pimientos dulces en rodajas peladas juliana y freír hasta que estén tiernos.
A continuación, añadir los tomates picados (si es menor, a continuación, cortar por la mitad), pasta de tomate, hinojo, sal, pimienta, Agua (300 ml.) Y hervir verduras aromáticos a fuego lento la cubiertos durante 10-15 minutos hasta que el líquido es ligeramente evaporarse.
Extender el vegetal preparado "cojín" en una fuente para horno, el lugar en la parte superior de las piezas de la carpa frito y enviar en un horno precalentado a 180 ° C durante 20 minutos.
carpa sabrosa con verduras servido caliente con una barra de pan crujiente.
Buen provecho!!!
Presentado en un delicioso videoretsepte Carpa cocida al horno con verduras y especias
De esta manera?
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