Esta receta definitivamente será apreciada por todos los amantes de la pasta y, por supuesto, de la carne. Les llamo la atención sobre un plato delicioso y satisfactorio que puede servir para el almuerzo o la cena como un segundo.
Hay varias formas de cocinar pasta con carne en el horno. Si muele la carne a través de una picadora de carne y la combina con la pasta después de freír, el plato terminado se verá más como una cazuela. Decidir una opción y cocinemos.
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Ingredientes:
Carne de cerdo - 250 g
Pasta - 200 g
Cebollas - 150 g
Huevo de gallina - 2 piezas
Crema agria - 3 cucharadas.
Queso duro - 100 g
Sal al gusto
Pimienta negra molida - 2 pizcas
Aceite vegetal - 3 cucharadas.
Receta paso a paso:
La elección de la carne depende de sus preferencias gustativas. Puede ser no solo cerdo, sino también pollo, pavo, ternera. Compra carnes frías.
La crema agria es adecuada para cualquier contenido de grasa. Se puede comprar en el mercado o supermercado. Elija pasta según su gusto.
Primero, prepara la pasta. Sumergirlos en agua hirviendo con sal, revolver y llevar a ebullición. Cocine durante 7-10 minutos hasta que estén tiernos. En la mayoría de los casos, el tiempo de cocción se indica en el paquete. Eche los macarrones suaves en un colador y enjuague con agua caliente.
Batir los huevos en un recipiente hondo, agregar la crema agria. Agite con un tenedor hasta que quede suave.
Muele el queso duro en un rallador mediano. Reserva algunas virutas. Agrega el resto del queso a la crema agria y la masa de huevo. Remover.
Enjuague bien la carne y séquela con una servilleta. Cortar en tiras finas.
Caliente el aceite en una sartén. Agrega la carne de cerdo picada. Freír a fuego medio hasta que cambie de color. Revuelva con una espátula para obtener un tueste uniforme.
Pela y enjuaga la cebolla. Secar con servilleta. Cortar en cuartos finos en aros. Agregue a la carne. Remover. Cocine durante 5-7 minutos hasta que las cebollas estén tiernas.
Agrega la carne frita y la cebolla a la pasta. Remover.
Vierta el relleno de crema agria. Sazone al gusto con pimienta y sal. Revuelva de nuevo.
Espolvoree con aceite en una fuente para hornear honda. Extiende la pasta. Alise con una espátula y espolvoree con el resto del queso rallado.
Precaliente el horno a 200 grados. Hornee el plato durante 20-25 minutos.
La pasta y el cerdo al horno están listos.
Sirve directamente a la mesa.
¡Buen provecho!
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