Inusual, brillante, delicioso - es todo acerca de la ensalada de arroz! Sólo preparándose, ingredientes disponibles, sabor y apariencia - una grasa cinco!
Continúa el tema de la fiesta de alimentos y bebidas para el Año Nuevo.
Es el turno - ensaladas!
Receta de Arroz hígado ensalada
ingredientes:
arroz precocido - 1 pila.
Hígado de res (se puede sustituir bovino o de pollo) - 500 g
Los huevos cocidos - 4 unidades.
Queso duro - 200 g
Maíz conservado - 200 g
Harina - para empanar
El aceite vegetal - para freír
Para la mayonesa en casa:
Yema - 3 piezas.
El aceite vegetal - 150 ml
El jugo de limón - 30 ml
mostaza rusa - 1 hora. l.
De azúcar - 1 hora. l.
Sal - 1 pizca
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Preparación:
Liver vierta agua hirviendo y se puso inmediatamente en agua fría.
Sacar de la película superior del hígado usando un cuchillo y el hígado en remojo durante una hora en la leche.
Después de una hora, corte en rodajas de hígado de aproximadamente 1 cm. espesor y laminado en la harina.
Calentar la sartén con el aceite de girasol, que se distribuyen piezas de hígado freír por un lado y girar a lo largo de 30 segundos.
Después de eso, freír cada lado durante unos minutos más.
Cuando haya finalizado la perforación del hígado de ella debe seguir jugo claro.
Cambiamos de terminar el hígado en toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.
Cuando el hígado se haya enfriado completamente, lo frota en un pequeño rallador.
Hervir hasta que el arroz cocido, y luego se lavan en agua fría.
Desechar el líquido a partir del maíz.
Acciones huevos en las claras y las yemas, se frotan sobre un rallador pequeño separado.
El queso también frotar en un rallador pequeño.
Para preparar la mayonesa, la propagación en un bol la yema de huevo, la mostaza, el azúcar y la sal.
Batidora, bata durante 1 minuto.
Verter el jugo de limón y un poco de batidor.
Sin parar de batir, se vierte lentamente el aceite de girasol.
Batir la masa hasta que adquiera la consistencia deseada.
Hemos extendido capas de lechuga.
Inicialmente, se puso el hígado, lubrica la mayonesa, su figura también lubrica la mayonesa, a continuación, maíz y queso.
Una vez más lubrica mayonesa, untado con yema rallado blanco y.
De esta manera?
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No es difícil, pero estoy feliz :)))